linguine n.6

🔥 Au cœur du Molise, là où le blé dur pousse sur des terres consacrées depuis des siècles, naît l'histoire de La Molisana : une fabrique de pâtes fondée en 1912 qui a fait de la filière intégrée — du moulin aux pâtes — son identité. Les Linguine n.6 en sont l'expression la plus élégante : des pâtes longues, plates, à section fine et uniforme, qui en Ligurie rencontrent le pesto et le long des côtes du Sud embrassent les fruits de mer avec naturel.

🌿 Le secret de ces pâtes commence bien avant la casserole. Le blé dur est sélectionné exclusivement dans les régions du Molise, des Abruzzes, des Pouilles, du Latium et des Marches, puis décortiqué à la meule selon la méthode traditionnelle : un procédé qui purifie le grain tout en préservant ses qualités nutritives d'origine. La mouture dans le moulin de propriété garantit une semoule pure, à haute teneur en protéines — jamais inférieure à 14 %.

✅ La filière en bronze complète le caractère de ces linguine : les pâtes passent à travers des inserts en bronze qui leur confèrent cette surface poreuse, rugueuse au toucher, capable de retenir tout type de sauce. Et l'eau ? C'est celle des sources du Matese : pure, hypominéralisée en sodium, faiblement minéralisée — parfaite pour hydrater la pâte sans en altérer le goût.

💎 Ce qui rend les Linguine n.6 spéciales :
✔ Blé 100 % italien issu d'une filière intégrée et traçable
✔ Décorticage à la meule pour une semoule pure et nutritive
✔ Filière en bronze pour une surface rugueuse qui retient la sauce
✔ Eau du Matese pure et pauvre en sodium
✔ Profil protéique élevé (plus de 14 % de protéines)
✔ Temps de cuisson : 12 minutes

🍽 À table, les Linguine n.6 expriment le meilleur lorsqu'elles sont associées à des palourdes à cru, des crevettes à l'ail et au persil, du pesto génois, ou simplement avec de la tomate fraîche et du basilic. Leur structure al dente résiste même à la cuisson à la poêle avec la sauce — d'ailleurs, c'est la meilleure façon de les faire s'exprimer pleinement.

🍳 Ingrédients
Semoule de blé dur, eau.
Uniquement du blé italien décortiqué à la meule — Made in Italy.

🥚 Allergènes
Contient : GLUTEN (blé dur).
Peut contenir des traces de soja et de moutarde.

📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1489 kJ / 351 kcal | Matières grasses : 1,0 g | dont Acides gras saturés : 0,3 g | Glucides : 70 g | dont Sucres : 4,0 g | Fibres : 3,0 g | Protéines : 14 g | Sel : 0,02 g

📜 Note légale
Les informations (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes) sont indicatives et pourraient ne pas refléter des mises à jour ultérieures. Les fabricants peuvent modifier les formulations, les allergènes, les emballages et la sécurité sans préavis. Référez-vous toujours à l'étiquette sur l'emballage au moment de l'achat. lowprice.ch décline toute responsabilité pour les inexactitudes résultant de modifications apportées par le fabricant.