Frumina per dolci soffici

🍳 Derrière chaque gâteau qui fait s'exclamer "comment l'avez-vous fait si moelleux ?" se cache souvent un petit grand secret : la Frumina. Cette très fine fécule de blé, extraite du blé tendre et réduite en poudre impalpable, est le compagnon fidèle de ceux qui veulent servir des pâtisseries dignes d'un professionnel avec la simplicité de la cuisine maison.

✨ La marque Paneangeli accompagne la tradition de la pâtisserie italienne depuis des décennies. La Frumina est issue d'un processus précis : les grains de blé tendre sont trempés, moulus, filtrés, centrifugés et séchés jusqu'à l'obtention d'une poudre blanche très fine, à la structure moléculaire unique. C'est précisément cette structure qui lui confère un pouvoir épaississant supérieur et une capacité extraordinaire à alléger et aérer les pâtes.

💪 Pourquoi utiliser la Frumina ?
✔ Les pâtes à gâteaux, génoises et beignets deviennent plus moelleuses, poreuses et bien levées
✔ Les crèmes, puddings et moutardes obtiennent une consistance veloutée et lisse
✔ Excellent épaississant pour les sauces, les potages et les soupes : dissoute dans un liquide froid, elle s'ajoute en fin de cuisson
✔ Polyvalente : remplace en partie ou totalement tous les types de farine
✔ Produit vegan, sans colorants ni conservateurs ajoutés

🔥 Comment l'utiliser ? Pour des desserts moelleux : remplacez une partie de la farine par la Frumina (environ un quart). Pour les crèmes et les puddings : dissolvez-la dans de l'eau, du lait ou du bouillon froids avant de l'ajouter au mélange chaud. Prête à l'emploi, directement dans la pâte — sans étapes compliquées.

🍳 Ingrédients
Amidon de blé (BLÉ).

⚠ Avertissements
Peut contenir LAIT, ŒUFS, FRUITS À COQUE, SOJA.

🥚 Allergènes
Contient : BLÉ. Peut contenir : LAIT, ŒUFS, FRUITS À COQUE, SOJA.

📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1503 kJ / 354 kcal | Matières grasses : 0 g | Saturées : 0 g | Glucides : 88 g | Sucres : 0 g | Fibres : n.d. | Protéines : 0 g | Sel : 0,03 g

📜 Mentions légales
Les informations (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes) sont indicatives et pourraient ne pas refléter des mises à jour ultérieures. Les fabricants peuvent modifier les formulations, les allergènes, les emballages et la sécurité sans préavis. Toujours se référer à l'étiquette sur l'emballage au moment de l'achat. lowprice.ch décline toute responsabilité pour les imprécisions résultant des modifications du fabricant.