linguine n.6

🔥 Im Herzen von Molise, wo Hartweizen auf seit Jahrhunderten dafür prädestinierten Böden wächst, entsteht die Geschichte von La Molisana: eine 1912 gegründete Nudelfabrik, die die integrierte Lieferkette – von der Mühle bis zur Pasta – zu ihrer Identität gemacht hat. Die Linguine n.6 sind ihr elegantester Ausdruck: lange, flache Nudeln mit einem dünnen und gleichmäßigen Querschnitt, die in Ligurien auf das Pesto treffen und sich an den Küsten des Südens natürlich mit Meeresfrüchten vereinen.

🌿 Das Geheimnis dieser Pasta beginnt lange vor dem Topf. Der Hartweizen wird ausschließlich in den Regionen Molise, Abruzzo, Puglia, Lazio und Marken ausgewählt, dann nach traditioneller Methode steinentspelzt: ein Prozess, der das Korn reinigt und seine ursprünglichen Nährwerte bewahrt. Die Vermahlung in der eigenen Mühle garantiert einen reinen Grieß mit hohem Proteingehalt – nie unter 14 %.

✅ Die Bronzeformgebung vervollständigt den Charakter dieser Linguine: Die Pasta durchläuft Bronzeeinsätze, die ihr eine poröse, bei Berührung raue Oberfläche verleihen, die jede Art von Soße aufnehmen kann. Und das Wasser? Es ist das Wasser der Matese-Quellen: rein, natriumarm, mineralstoffarm – perfekt, um den Teig zu hydrieren, ohne seinen Geschmack zu verändern.

💎 Was die Linguine n.6 besonders macht:
✔ 100 % italienischer Weizen aus integrierter und rückverfolgbarer Lieferkette
✔ Steinentspelzung für reinen und nahrhaften Grieß
✔ Bronzeformgebung für eine raue, soßenbindende Oberfläche
✔ Matese-Wasser rein und natriumarm
✔ Hoher Proteingehalt (über 14 % Protein)
✔ Kochzeit: 12 Minuten

🍽 Auf dem Tisch kommen die Linguine n.6 am besten zur Geltung, kombiniert mit weißen Venusmuscheln, Garnelen mit Knoblauch und Petersilie, Genueser Pesto oder einfach mit frischen Tomaten und Basilikum. Ihre bissfeste Struktur hält auch dem Anbraten in der Pfanne mit Soße stand – tatsächlich ist es der beste Weg, sie ihr volles Potenzial entfalten zu lassen.

🍳 Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser.
Nur italienischer Hartweizen, steinentspelzt – Made in Italy.

🥚 Allergene
Enthält: GLUTEN (Hartweizen).
Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

📊 Nährwerte pro 100 g
Energie: 1489 kJ / 351 kcal | Fett: 1,0 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g | Kohlenhydrate: 70 g | davon Zucker: 4,0 g | Ballaststoffe: 3,0 g | Proteine: 14 g | Salz: 0,02 g

📜 Rechtlicher Hinweis
Die Informationen (Zutaten, Nährwerte, Warnhinweise, Piktogramme) sind Richtwerte und spiegeln möglicherweise keine späteren Aktualisierungen wider. Die Hersteller können Formulierungen, Allergene, Verpackungen und Sicherheitsinformationen ohne Vorankündigung ändern. Beziehen Sie sich beim Kauf immer auf das Etikett auf der Verpackung. lowprice.ch übernimmt keine Haftung für Ungenauigkeiten, die sich aus Änderungen durch den Hersteller ergeben.