🧠 Die Geschichte der Fusilli wurzelt in der kulinarischen Tradition Kampaniens: ihre verdrehte Form erinnert an die Spindeln, mit denen früher Wolle von Hand gesponnen wurde. La Molisana hat diesen Klassiker mit der Vollkornlinie neu interpretiert und bringt den vollen Geschmack der Tradition mit den Nährwerten von Vollkorn auf moderne Tische. Die Fusilli Integrali N°28 werden aus ausgewählten Hartweizenkörnern hergestellt, die ausschließlich in Molise, Abruzzen, Apulien, Latium und den Marken angebaut werden – Regionen mit jahrhundertealter Berufung zur exzellenten Getreideproduktion.
🔥 Der Prozess beginnt in der werkseigenen Mühle, wo der Weizen mit einer Technologie, die an alte handwerkliche Methoden erinnert, steingemahlen wird: jedes Korn wird gereinigt, wobei die faserreichen äußeren Schichten, Vitamin B und Mineralsalze intakt bleiben. Die daraus entstehende Pasta hat eine warme, bernsteinfarbene Tönung, einen zart-rustikalen Geschmack ohne bitteren Nachgeschmack und eine zerkratzte Oberfläche, die sich beim Vermischen als wertvoll erweist.
🌸 Das Bronzeverfahren – das Herzstück der La Molisana-Methode – verleiht die charakteristische Rauheit, die handwerkliche Pasta von industrieller unterscheidet. Die Rillen und Unregelmäßigkeiten der Oberfläche der Fusilli N°28 bilden ideale Mikroanker für jede Art von Soße, von frischem Pesto bis zur reichhaltigen Matriciana, und heben jede sorgfältig ausgewählte Zutat hervor.
✨ Die Vorteile im Überblick:
✔ Über 8 g Ballaststoffe pro 100 g – optimaler Darmtransport und Sättigung
✔ Proteingehalt über 14 % – nahrhafte und widerstandsfähige Pasta
✔ 100 % italienische und integrierte Lieferkette – vom Feld bis zur Nudelfabrik
✔ Steinentkörnung – maximale Reinheit und hygienische Qualität
✔ Umweltfreundliche Verpackung – recycelbar im Papier, FSC-zertifiziertes Material
✔ Kochzeit 11 Minuten – ausgezeichnete Kochfestigkeit, klebt nie an
🍳 Zutaten
Vollkorn-Hartweizengrieß.
🥚 Allergene
Enthält: GLUTEN (Vollkorn-Hartweizen).
Kann Spuren von SOJA und SENF enthalten.
📊 Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 1494 kJ / 353 kcal | Fett: 2,0 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g | Kohlenhydrate: 65 g | davon Zucker: 3,3 g | Ballaststoffe: 8,0 g | Eiweiß: 15 g | Salz: 0,08 g
📜 Rechtlicher Hinweis
Die Informationen (Zutaten, Nährwerte, Warnhinweise, Piktogramme) sind Richtwerte und spiegeln möglicherweise keine späteren Aktualisierungen wider. Hersteller können Rezepturen, Allergene, Verpackungen und Sicherheitsinformationen ohne vorherige Ankündigung ändern. Beziehen Sie sich beim Kauf immer auf das Etikett auf der Verpackung. lowprice.ch übernimmt keine Haftung für Ungenauigkeiten, die sich aus Änderungen durch den Hersteller ergeben.
