🧠 La storia dei Fusilli affonda le radici nella tradizione culinaria campana: la loro forma arricciata ricorda i fusi con cui si filava la lana a mano. La Molisana ha reinterpretato questo classico con la linea integrale, portando sulle tavole moderne tutto il gusto della tradizione unito ai valori nutrizionali del grano intero. I Fusilli Integrali N°28 nascono da grano duro selezionato, coltivato esclusivamente in Molise, Abruzzo, Puglia, Lazio e Marche — regioni con una vocazione secolare alla produzione cerealicola di eccellenza.
🔥 Il processo inizia nel mulino aziendale, dove il grano viene decorticato a pietra con una tecnologia che riprende i metodi artigianali antichi: ogni chicco è purificato mantenendo intatti gli strati esterni ricchi di fibra, vitamina B e sali minerali. La pasta che ne deriva ha un colore ambrato caldo, un sapore delicatamente rustico privo di retrogusto amaro, e una superficie graffiata che si rivela preziosa al momento della mantecatura.
🌸 La trafilatura al bronzo — cuore del metodo La Molisana — conferisce quella ruvidità caratteristica che distingue una pasta artigiana da una industriale. I solchi e le irregolarità della superficie dei Fusilli N°28 creano dei micro-ancoraggi ideali per ogni tipo di condimento, dal pesto fresco alla matriciana ricca, esaltando ogni ingrediente scelto con cura.
✨ I benefici in sintesi:
✔ Oltre 8g di fibre per 100g — transito intestinale e sazietà ottimali
✔ Indice proteico superiore al 14% — pasta nutriente e tenace
✔ Filiera 100% italiana e integrata — dal campo al pastificio
✔ Decorticazione a pietra — massima purezza e qualità igienico-sanitaria
✔ Pack ecosostenibile — riciclabile nella carta, materiale certificato FSC
✔ Cottura 11 minuti — eccellente tenuta, non scuoce mai
🍳 Ingredienti
Semola integrale di grano duro.
🥚 Allergeni
Contiene: GLUTINE (grano duro integrale).
Può contenere tracce di SOIA e SENAPE.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1494 kJ / 353 kcal | Grassi: 2,0 g | Saturi: 0,3 g | Carboidrati: 65 g | Zuccheri: 3,3 g | Fibre: 8,0 g | Proteine: 15 g | Sale: 0,08 g
📜 Nota legale
Le informazioni (ingredienti, valori nutrizionali, avvertenze, pittogrammi) sono indicative e potrebbero non riflettere aggiornamenti successivi. I produttori possono modificare formulazioni, allergeni, confezioni e sicurezza senza preavviso. Fare sempre riferimento all'etichetta sulla confezione al momento dell'acquisto. lowprice.ch declina responsabilità per imprecisioni derivanti da modifiche del produttore.
