🧠 L'histoire des Fusilli prend racine dans la tradition culinaire de Campanie : leur forme torsadée rappelle les fuseaux utilisés pour filer la laine à la main. La Molisana a réinterprété ce classique avec sa gamme complète, apportant sur les tables modernes tout le goût de la tradition allié aux valeurs nutritionnelles du blé entier. Les Fusilli Intégraux N°28 sont élaborés à partir de blé dur sélectionné, cultivé exclusivement dans le Molise, les Abruzzes, les Pouilles, le Latium et les Marches — des régions dotées d'une vocation séculaire pour une production céréalière d'excellence.
🔥 Le processus commence dans le moulin de l'entreprise, où le blé est décortiqué à la meule avec une technologie qui reprend les méthodes artisanales ancestrales : chaque grain est purifié en conservant intactes les couches externes riches en fibres, en vitamines B et en sels minéraux. Les pâtes qui en résultent ont une couleur ambrée chaude, une saveur délicatement rustique sans arrière-goût amer, et une surface rugueuse qui se révèle précieuse lors de la mantecatura.
🌸 L'étirage au bronze — cœur de la méthode La Molisana — confère cette rugosité caractéristique qui distingue une pâte artisanale d'une pâte industrielle. Les sillons et les irrégularités de la surface des Fusilli N°28 créent des micro-ancrages idéaux pour tout type de sauce, du pesto frais à la matriciana riche, exaltant chaque ingrédient soigneusement choisi.
✨ Les bénéfices en résumé :
✔ Plus de 8g de fibres pour 100g — transit intestinal et satiété optimaux
✔ Indice protéique supérieur à 14% — pâtes nutritives et résistantes
✔ Filiera 100% italienne et intégrée — du champ au pastificio
✔ Décorticage à la meule — pureté et qualité hygiénique-sanitaire maximales
✔ Emballage écosoutenable — recyclable dans le papier, matériau certifié FSC
✔ Cuisson 11 minutes — excellente tenue, ne colle jamais
🍳 Ingrédients
Semoule complète de blé dur.
🥚 Allergènes
Contient : GLUTEN (blé dur complet).
Peut contenir des traces de SOJA et de MOUTARDE.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1494 kJ / 353 kcal | Matières grasses : 2,0 g | Acides gras saturés : 0,3 g | Glucides : 65 g | Sucres : 3,3 g | Fibres : 8,0 g | Protéines : 15 g | Sel : 0,08 g
📜 Note légale
Les informations (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes) sont indicatives et pourraient ne pas refléter des mises à jour ultérieures. Les fabricants peuvent modifier les formulations, les allergènes, les emballages et la sécurité sans préavis. Référez-vous toujours à l'étiquette sur l'emballage au moment de l'achat. lowprice.ch décline toute responsabilité pour les inexactitudes résultant de modifications apportées par le fabricant.
