Farina Di Grano Tenero Tipo 00 Pizzeria

Vivez l'expérience de la véritable pizza napolitaine directement chez vous avec la Farine de Blé Tendre Type "00" Pizzeria de Caputo, le moulin qui, depuis des générations, est la référence pour les pizzaiolos du monde entier. Cette farine, obtenue à partir d'une sélection rigoureuse des meilleurs blés tendres et caractérisée par une teneur élevée en protéines, est l'ingrédient secret pour des pâtes parfaites.

La "Pizzeria" Caputo a été étudiée pour garantir un équilibre idéal entre force et élasticité, la rendant parfaite pour des levées moyennes et longues. Sa capacité à absorber l'eau de manière optimale permet d'obtenir des pâtes hautement hydratées, souples et faciles à étaler, qui ne se déchirent pas pendant le travail. Le résultat final est une pizza avec un cornicione (bord) haut, gonflé, alvéolé et incroyablement moelleux, exactement comme le veut la tradition napolitaine.

Idéale non seulement pour la pizza classique, mais aussi pour les focaccias légères et d'autres produits de boulangerie qui nécessitent une consistance aérienne et une croûte croustillante. Avec "Pizzeria" Caputo, chaque pizza que vous préparerez sera un chef-d'œuvre de saveur, de légèreté et d'authenticité, vous offrant une bouchée qui vous transportera directement dans les rues de Naples.

Ingrédients: Farine de blé tendre type "00". Contient du gluten. Peut contenir des traces de soja et de moutarde.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g:

• Énergie: 1482 kJ / 350 kcal

• Matières grasses: 1,5 g

  • dont acides gras saturés: 0,1 g

• Glucides: 69 g

  • dont sucres: 1 g

• Fibres: 3 g

• Protéines: 12,5 g

• Sel: 0,016 g

Les valeurs indiquées peuvent différer des valeurs réelles et pour en avoir la certitude, il faut consulter celles indiquées sur l'emballage.