Farina Di Grano Tenero Tipo 00 Pizzeria

Erleben Sie die echte neapolitanische Pizza direkt zu Hause mit Caputo Weichweizenmehl Typ "00" Pizzeria, der Mühle, die seit Generationen die Referenz für Pizzabäcker weltweit ist. Dieses Mehl, gewonnen aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Weichweizen und gekennzeichnet durch einen hohen Proteingehalt, ist das Geheimnis für perfekte Teige.

Das Caputo "Pizzeria"-Mehl wurde entwickelt, um ein ideales Gleichgewicht zwischen Stärke und Elastizität zu gewährleisten, wodurch es perfekt für mittlere und lange Gärzeiten geeignet ist. Seine Fähigkeit, Wasser optimal aufzunehmen, ermöglicht die Herstellung von stark hydrierten, weichen und leicht auszurollenden Teigen, die beim Verarbeiten nicht reißen. Das Endergebnis ist eine Pizza mit einem hohen, aufgeblasenen, luftigen und unglaublich weichen Rand (Cornicione), genau wie es die neapolitanische Tradition vorschreibt.

Ideal nicht nur für klassische Pizza, sondern auch für leichte Focaccias und andere Backwaren, die eine luftige Konsistenz und eine knusprige Kruste erfordern. Mit "Pizzeria" Caputo wird jede Ihrer Pizzen ein Meisterwerk an Geschmack, Leichtigkeit und Authentizität, das Ihnen einen Bissen schenkt, der Sie direkt in die Straßen Neapels entführt.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00". Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.

Nährwerte pro 100g:

• Energie: 1482 kJ / 350 kcal

• Fett: 1,5 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g

• Kohlenhydrate: 69 g

  • davon Zucker: 1 g

• Ballaststoffe: 3 g

• Eiweiß: 12,5 g

• Salz: 0,016 g

Die angegebenen Werte können von den tatsächlichen Werten abweichen und um sicher zu sein, müssen die auf der Verpackung angegebenen Werte konsultiert werden.