🌿 Le Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Bio Alce Nero naît d'une tradition qui plonge ses racines dans les collines émiliennes : un condiment authentique, certifié biologique et à Indication Géographique Protégée, obtenu exclusivement à partir de moûts de raisins italiens sélectionnés, sans additifs artificiels ni caramel ajouté.
Le système de classification « Gouttes » du Consortium identifie ce balsamique comme un produit à densité moyenne avec un goût aigre-doux raffiné : la fermentation lente du moût de raisin cuit et l'affinage en bois confèrent des notes fruitées et une agréable rondeur au palais. Certifié biologique IT-BIO, c'est le choix de ceux qui ne veulent pas faire de compromis entre la qualité et le respect de la nature ✌.
Vinaigre Balsamique de Modène I.G.P. Bio Alce Nero : l'équilibre aigre-doux de la tradition émilienne
Avec seulement 80 kcal pour 100 ml et zéro matière grasse, ce balsamique est un condiment léger et polyvalent qui s'intègre parfaitement dans une cuisine saine. Son acidité caractéristique délicate le distingue des vinaigres de vin courants, offrant une profondeur aromatique à n'importe quelle préparation.
Quand et comment l'utiliser au mieux
Idéal pour assaisonner les salades mélangées et les légumes grillés, il rehausse les fromages affinés, les fraises et les fruits rouges avec quelques gouttes à cru. Parfait pour les marinades de volaille ou de poisson, ou comme finition sur les risottos et les pâtes à l'épeautre — un large éventail d'utilisations qui le rend incontournable dans le placard de ceux qui cuisinent avec soin 🍳.
✔ Certifié I.G.P. et biologique, garantie d'authenticité modenaise
✔ Zéro caramel ajouté : seulement moût de raisin cuit et vinaigre de vin biologiques
✔ Densité moyenne et goût aigre-doux équilibré pour des usages polyvalents
✔ Très léger : idéal aussi pour ceux qui suivent une alimentation équilibrée
✔ Bouteille de 250ml pratique, avec bouchon doseur 🌿
✌ Ajoutez-le à votre cuisine biologique : quelques millilitres pour un résultat extraordinaire.
🍳 Ingrédients
Vinaigre de vin*, moût de raisin cuit*. *Biologique.
⚠ Avertissements
Contient des sulfites. Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100 ml
Énergie : 344 kJ / 80,8 kcal | Matières grasses : 0 g | dont Saturées : 0 g | Glucides : 19,5 g | dont Sucres : 16 g | Fibres : 1 g | Protéines : 0,7 g | Sel : 0,06 g
