Aceto balsamico di Modena I.G.P. Bio

🌿 Der Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Bio Alce Nero entsteht aus einer Tradition, die ihre Wurzeln in den Hügeln Emiliens hat: ein authentisches Würzmittel, biologisch zertifiziert und mit geschützter Herkunftsbezeichnung, hergestellt ausschließlich aus Mosten ausgewählter italienischer Trauben, ohne künstliche Zusatzstoffe oder zugesetzten Karamell.

Das Klassifizierungssystem „Tropfen" des Konsortiums identifiziert diesen Balsamico als Produkt mit mittlerer Dichte und raffiniertem süßsaurem Geschmack: die langsame Gärung des gekochten Traubenmosts und die Reifung im Holz verleihen fruchtige Noten und eine angenehme Rundheit am Gaumen. Biologisch zertifiziert IT-BIO, ist es die Wahl derer, die keinen Kompromiss zwischen Qualität und Naturschutz eingehen wollen ✌.

Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Bio Alce Nero: das süßsaure Gleichgewicht der emilianischen Tradition

Mit nur 80 kcal pro 100 ml und null Fetten ist dieser Balsamico ein leichtes und vielseitiges Würzmittel, das sich perfekt in eine gesunde Küche integriert. Seine charakteristische zarte Säure unterscheidet ihn von gewöhnlichen Weinessigen und verleiht jeder Zubereitung aromatische Tiefe.

Wann und wie man ihn am besten verwendet

Ideal zum Würzen von gemischten Salaten und gegrilltem Gemüse, hebt er gereifte Käsesorten, Erdbeeren und Beeren mit wenigen Tropfen roh hervor. Perfekt für Marinaden von Geflügel oder Fisch oder als Finish auf Risottos und Farro-Pasta — eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten, die ihn unverzichtbar in der Speisekammer derer macht, die sorgfältig kochen 🍳.

✔ Zertifiziert I.G.P. und biologisch, Garantie für Modenenser Authentizität
✔ Kein Karamell zugesetzt: nur gekochter Traubenmost und biologischer Weinessig
✔ Mittlere Dichte und ausgewogener süßsaurer Geschmack für vielseitige Verwendungen
✔ Sehr leicht: ideal auch für diejenigen, die sich ausgewogen ernähren
✔ Praktische 250-ml-Flasche mit Dosierverschluss 🌿

🍳 Inhaltsstoffe
Weinessig*, gekochter Traubenmost*. *Biologisch.

⚠ Warnhinweise
Enthält Sulfite. An einem kühlen und trockenen Ort, fern von Lichtquellen lagern.

📊 Nährwerte pro 100 ml
Energie: 344 kJ / 80,8 kcal | Fette: 0 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0 g | Kohlenhydrate: 19,5 g | davon Zucker: 16 g | Ballaststoffe: 1 g | Eiweiß: 0,7 g | Salz: 0,06 g