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⬛ Un riso così scuro e prezioso che, per secoli, era riservato solo all'imperatore.
Il Riso Nerone integrale biologico Alce Nero porta in tavola il fascino esotico del riso nero originario della Cina, coltivato oggi in Italia con metodo biologico certificato 🌿
Profumo orientale tra sandalo e pane appena cotto, chicchi allungati che restano sempre al dente: un'esperienza sensoriale unica, ricca di antiossidanti naturali ⚔️
✔ Raro e prezioso: varietà nera originaria della Cina, introdotta in Italia nel 1997
✔ Ricco di antociani: potenti antiossidanti nel rivestimento scuro del chicco
✔ Biologico italiano certificato, confezionato sottovuoto
✔ Perfetto con pesce, insalate gourmet e piatti unici creativi
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⬛ Il Riso Nerone integrale biologico Alce Nero è uno dei risi più affascinanti e ricercati: varietà di origine cinese, introdotta in Italia nel 1997 e coltivata oggi nelle risaie piemontesi di Trino (VC) secondo rigidi disciplinari biologici. Il suo caratteristico colore nero non è aggiunto né trattato — è la firma naturale delle sostanze polifenoliche e degli antociani presenti nel rivestimento del chicco, potenti antiossidanti che proteggono le cellule dai radicali liberi.
🌿 La leggenda vuole che fosse riservato solo all'imperatore cinese e alla sua corte. Oggi, grazie all'impegno di Alce Nero e dei suoi risicoltori biologici, questo tesoro è accessibile — senza compromessi sulla qualità. Confezionato sottovuoto a Trino, mantiene intatte fragranza e proprietà fino all'apertura.
Riso Nerone Bio Alce Nero: antiossidanti naturali e gusto gourmet
⬛ Il profilo nutrizionale del Riso Nerone integrale è decisamente più ricco rispetto al riso bianco raffinato: più fibre (3,4g per 100g), più proteine (7,5g), più grassi buoni insaturi, e una presenza significativa di sali minerali come ferro, magnesio e zinco. Il colore scuro segnala la presenza di antociani — gli stessi pigmenti antiossidanti dei mirtilli — che contribuiscono al benessere dell'organismo e alla prevenzione dell'invecchiamento cellulare.
Quando e come usarlo al meglio
🍴 Il Nerone si abbina idealmente al pesce: risotto ai gamberi, insalata con salmone affumicato e avocado, sushi creativo. Ha un aroma inconfondibile tra legno di sandalo e pane appena sfornato che esalta piatti dal carattere deciso. Richiede cottura più lunga rispetto al riso bianco: 35–40 minuti, idealmente dopo un ammollo di 30 minuti in acqua fredda per ridurre i tempi e preservare i nutrienti.
✔ Ricco di antociani e polifenoli: antiossidanti naturali per il benessere cellulare
✔ Integrale biologico certificato EU: crusca intatta, nessuna chimica di sintesi
✔ Coltivato in Italia: filiera controllata, origine tracciata a Trino (VC)
✔ Naturalmente senza glutine: adatto a ogni esigenza alimentare
✔ Profilo nutrizionale ricco: fibre, proteine e minerali in un solo ingrediente
🍳 Ingredienti
Riso Nerone biologico.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1588 kJ / 378 kcal | Grassi: 2,8 g | di cui Saturi: 0,5 g | Carboidrati: 79 g | di cui Zuccheri: 0,8 g | Fibre: 3,4 g | Proteine: 7,5 g | Sale: 0,03 g
- Stile di Vita
- Biologico
- 📜 Nota legale:
- Ingredienti, valori e avvertenze sono indicativi e possono subire modifiche senza preavviso. Fare sempre riferimento a quanto riportato sulla confezione.
Alce Nero è la cooperativa biologica italiana nata nel 1978 da agricoltori impegnati a produrre cibo sano, rispettoso dell'ambiente e della biodiversità. Oggi uno dei marchi bio più riconosciuti in Italia e in Europa.
🌿 Pasta biologica di grano duro certificata, in tutti i formati
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