Spaghettoni di Gragnano I.G.P. biologici

🏔 Les Spaghettoni de Gragnano I.G.P. biologiques Alce Nero sont bien plus qu'une pâte : ils racontent l'histoire d'un territoire, d'une méthode artisanale et d'un blé biologique italien qui n'a rien à envier aux productions conventionnelles. Produits dans l'usine de Gragnano (NA), avec de la semoule de blé dur biologique et de l'eau de la nappe phréatique locale, ils représentent l'excellence reconnue au niveau européen avec le label I.G.P.

Spaghettoni Gragnano I.G.P. Alce Nero : tradition artisanale et biologique certifié

L'une des caractéristiques les plus distinctives de la pâte de Gragnano est le séchage lent à basses températures : un processus artisanal qui préserve la structure de la semoule et permet à la pâte de conserver son goût délicat même après la cuisson. Le filage rugueux au bronze est le détail qui fait la différence : il crée une surface irrégulière qui capture chaque sauce, en particulier celles à base de poisson ou de tomate fraîche — idéal pour ceux qui recherchent une pâte biologique de qualité supérieure pour les plats de la tradition méditerranéenne.

Quand et comment les utiliser au mieux

🍀 Les spaghettoni s'expriment au maximum avec des sauces généreuses : fruits de mer, palourdes, tomates cerises avec basilic frais, ou un simple ail, huile et piment bio. Parfaits pour le dîner du week-end quand vous voulez mettre quelque chose de spécial sur la table, ou pour ceux qui recherchent une pâte biologique italienne avec certification I.G.P. pour des plats gastronomiques.

✔ I.G.P. certifiée : garantie d'origine et de méthode de Gragnano
✔ Blé dur biologique 100 % italien : filière traçable et contrôlée
✔ Filage au bronze : surface poreuse pour les sauces qui ne glissent pas
✔ Séchage lent à basses températures : nutriments et saveur intacts
✔ Goût délicat et polyvalent : excellent avec du poisson, de la tomate ou des assaisonnements simples

🍳 Ingrédients
Semoule de blé dur biologique, eau. Pays de culture du blé : Italie / Pays de mouture : Italie

⚠ Avertissements
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des rayons solaires.

🥚 Allergènes
Contient du gluten. Peut contenir : soja, moutarde.

📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1508 kJ / 359 kcal | Graisses : 1,6 g | dont Saturées : 0,3 g | Glucides : 72 g | dont Sucres : 3,8 g | Fibres : 2,1 g | Protéines : 13 g | Sel : 0 g