🍆 La Pulpe Fine Biologique Alce Nero 350g naît de la même filière d'excellence des tomates biologiques italiennes d'Alce Nero, avec une différence qui fait la différence en cuisine : les tomates, au lieu d'être coupées en dés, sont travaillées finement, obtenant une consistance à mi-chemin entre la pulpe et la passata. Une alternative polyvalente et précieuse, prête à sublimer toute préparation.
🌿 Le processus commence peu après la récolte : les tomates biologiques cultivées en Italie sont lavées, pelées, réduites en petits morceaux et pasteurisées en bouteille sans ajout de sel ni d'additifs. Le résultat est un produit pur, avec le goût authentique de la tomate mûre — doux, concentré et parfumé — qui se comporte en cuisine exactement comme on s'y attend.
Pulpe Fine Alce Nero : le choix des amateurs de cuisine authentique
La texture fine permet à la sauce de se lier parfaitement aux pâtes en quelques minutes, rend les bases pour pizza plus homogènes et crémeuses, et s'intègre avec élégance dans les soupes velouées et les sauces pour bruschettes. Contrairement à la passata, elle maintient une présence plus charnue ; contrairement à la pulpe en dés, elle laisse une sensation plus douce. La solution idéale pour ceux qui cherchent l'équilibre entre substance et délicatesse.
Quand et comment l'utiliser au mieux
🍴 Parfaite pour les sauces express de 10 minutes, les bases pour pizza faite maison, les velouté de légumes ou comme liant naturel pour les farces biologiques. Le format de 350g est pensé pour 2-3 personnes — pas de restes, pas de gaspillage. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3-4 jours.
✔ Texture fine — se mélange instantanément, sans longues cuissons
✔ Sans sel ni additifs — liberté absolue de personnaliser chaque plat
✔ Format anti-gaspillage de 350g — dosé pour les petites familles ou les plats individuels
✔ Biologique certifié UE — tomates italiennes, filière transparente
✔ Produite à Cesena — excellence productive du district de conserverie émilien-romagnol
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🍳 Ingrédients
Tomate en morceaux* (75%), semi-concentré de tomate* (25%).
*Biologique
⚠ Avertissements
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3-4 jours. Conserver dans un endroit frais et sec.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 126 kJ / 30 kcal | Matières grasses : 0,2 g | dont Saturées : 0 g | Glucides : 4,9 g | dont Sucres : 4,6 g | Fibres : 1,3 g | Protéines : 1,6 g | Sel : 0 g
