Kamut Spaghetti

Nel 1908, in un piccolo pastificio a Predazzo, in fondo alla Val di Fiemme, cominciava una storia che oggi è conosciuta nelle cucine stellate di tutto il mondo. Il Pastificio Felicetti, alla sua quarta generazione, produce ancora oggi con gli stessi principi fondatori: acqua purissima di sorgente, aria incontaminata delle Dolomiti, grani selezionati con cura scientifica. Gli Spaghetti Monograno Kamut® Khorasan incarnano il vertice di questa filosofia.

⚙ Lo spaghetto è il formato di pasta più studiato al mondo: il suo diametro, la sua lunghezza, la sua superficie liscia o ruvida determinano il modo in cui interagisce con il sugo. La versione Felicetti, trafilata al bronzo, ha una superficie irregolare e porosa che cattura i condimenti in modo diverso dalla pasta industriale — ogni millimetro lavora. Abbinata alla semola di Khorasan, che forma una struttura glutinica più elastica rispetto al grano moderno, il risultato è uno spaghetto che mantiene il morso al dente anche dopo il tempo di cottura, qualità rara che i grandi chef apprezzano sopra ogni altra cosa.

🌿 Il grano Khorasan, coltivato biologicamente nelle grandi pianure del Canada senza pesticidi né fertilizzanti chimici, arriva in Italia dove viene macinato in semola e impastato con l'acqua delle sorgenti del Monte Latemar, a 2000 metri di quota. L'essiccazione lenta avviene nell'aria fresca e secca della Val di Fiemme, preservando intatti gli aromi del grano: note di fiori bianchi, frutta secca appena sbucciata, con evocazioni di pinolo e sfumature vegetali che si percepiscono chiaramente nel piatto finito.

Perché gli Spaghetti Felicetti Kamut® sono una scelta di qualità:
- ✔ Monograno in purezza — semola biologica Kamut® e acqua, solo questo
- ✔ 14 g di proteine per 100 g — profilo superiore al grano convenzionale
- ✔ Ricco di selenio, zinco, magnesio e vitamina E antiossidante
- ✔ Trafilata al bronzo — superficie ruvida per aderenza perfetta ai sughi
- ✔ Mantiene l'al dente oltre il tempo di cottura — qualità da ristorante stellato
- ✔ Certificazione biologica IT-BIO-009 — grano Canada, Made in Italy

🍳 Ingredienti
Semola biologica di GRANO Khorasan a marchio Kamut®, acqua.

⚠ Avvertenze
Conservare in luogo fresco e asciutto.

🥚 Allergeni
Contiene GLUTINE. Può contenere SOIA e SENAPE.

📊 Valori Nutrizionali per 100 g
Energia: 1479 kJ / 349 kcal | Grassi: 1,2 g | di cui saturi: 0,2 g | Carboidrati: 69 g | di cui zuccheri: 2,5 g | Fibre: 3 g | Proteine: 14 g | Sale: 0,005 g

📜 Nota legale
Le informazioni riportate in questa scheda prodotto (ingredienti, valori nutrizionali, avvertenze, pittogrammi di sicurezza) sono fornite a titolo indicativo e potrebbero non riflettere aggiornamenti successivi alla pubblicazione. I produttori possono modificare formulazioni, allergeni, confezioni e indicazioni di sicurezza senza preavviso. Fare sempre riferimento all'etichetta riportata sulla confezione al momento dell'acquisto come unica fonte legalmente vincolante. lowprice.ch declina ogni responsabilità per eventuali imprecisioni derivanti da modifiche apportate dal produttore.