CAPUTO – Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Nuvola

Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Nuvola

Name: Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Nuvola
Brand: CAPUTO
SKU: 8014601012456
Price: 5.25 CHF
Availability: InStock

5,25 CHF

Tasse incluse

La Farina Nuvola di Caputo 🌿 è pensata per impasti che devono crescere alti, soffici e leggeri come una nuvola. Il tipo "0" macinato con cura regala una maglia glutinica elastica, perfetta per pizze in teglia, alla pala e focacce farcite.

Basta poca acqua e un impasto ben lavorato per ottenere alveoli ampi e una mollica areata ✔. Ideale anche per buns e panini da buffet, con pieghe e riposi regolari il risultato è garantito 😊.

Una farina, mille impasti da nuvola.

Partirà dal nostro magazzino:

✔ giovedì 30 luglio con DHL Express

Chi cerca impasti dal volume generoso e dalla struttura ben sviluppata trova nella Farina Nuvola di Caputo un alleato prezioso in cucina. Il tipo "0" da 1 kg è pensato per lavorazioni lunghe e per chi vuole sperimentare con pieghe e maturazioni controllate.

Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Nuvola - Caputo

Quando e come usarla al meglio

Perfetta per pizza in teglia e alla pala, ma anche per focacce farcite, buns e panini da buffet. Con un pre-impasto e una stesura gentile che preserva l'aria, la struttura risulta più profumata e facile da gestire.

✔ Ottima capacità di assorbimento acqua
✔ Maglia glutinica elastica e resistente
✔ Alveolatura ampia e regolare
✔ Versatile per impasti diretti e indiretti

🍳 Ingredienti

Farina di grano tenero tipo "0".

Allergeni: Glutine (grano) presente.

📊 Valori Nutrizionali (per 100g)

Energia: 1502 kJ / 352 kcal
Grassi: 1 g (di cui saturi 0,2 g)
Carboidrati: 72 g (di cui zuccheri 1 g)
Fibre: 3 g
Proteine: 12,5 g
Sale: 0,006 g

Nota legale: gli ingredienti e i valori nutrizionali possono variare, consulta sempre l'etichetta.

La farina che trasforma ogni impasto in una nuvola soffice.

📜 Nota legale:: Ingredienti, valori e avvertenze sono indicativi e possono subire modifiche senza preavviso. Fare sempre riferimento a quanto riportato sulla confezione.

Riferimento 8014601012456

Mulino Caputo è il marchio napoletano di farine pregiate fondato nel 1924, famoso nel mondo per le farine di grano tenero destinate alla pizza, alla pasticceria e alla pasta fresca. 6 referenze su lowprice.ch.

🌾 Tipo 0: Aria, Manitoba Oro e Nuvola
🍕 Tipo 00: Pizzeria, Pasticceria e Pasta Fresca e Gnocchi

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