🌊 Il Nero di Seppia Sardegna a Tavola è un prodotto sterilizzato di altissima versatilità per la cucina mediterranea. Composto da vero nero di seppia, acqua, sale e addensante naturale (E415 – gomma di xantano), è pronto all'uso in qualsiasi momento: basta un cucchiaino per tingere e aromatizzare risotti, pasta nera, condimenti e salse dal sapore intensamente marino. 🍟
Il nero di seppia è uno degli ingredienti più affascinanti della tradizione culinaria italiana, utilizzato sin dall'antichità nelle cucine costiere di Sardegna, Sicilia e Veneto. Non è solo un colorante naturale — è un esaltatore di sapidità unico, che dona profondità aromatica e una nota marina inconfondibile. La melanina contenuta nel nero di seppia non ha impatti significativi sui valori nutrizionali (si usa in piccole quantità), ma il suo ruolo gustativo è immenso. 🔓
Nero di Seppia Sardegna a Tavola: il segreto dei grandi piatti di mare
Bastano pochi grammi per trasformare spaghetti o tagliolini in un piatto da ristorante stellato, o per dare al risotto quella cremosità scura e profumata che conquista al primo cucchiaio. È ideale anche per chi vuole preparare pasta fresca artigianale al nero, bruschette di mare o polpette di seppia. Prodotto sterilizzato e conservabile a temperatura ambiente, si apre soltanto quando ne hai bisogno.
Come usarlo al meglio in cucina
🍽 Aggiungi il nero di seppia direttamente nel soffritto o nel brodo di cottura, mescolando bene. Per la pasta fresca, incorporalo direttamente nell'impasto. Per sughi e condimenti, diluiscilo in poca acqua calda prima di unirlo agli altri ingredienti. Dopo l'apertura, conservare in frigorifero tra 0 e +4°C e consumare entro 5 giorni.
✔ Nero di seppia autentico — ingrediente principe della cucina mediterranea
✔ Pronto all'uso — nessuna preparazione complessa richiesta
✔ Sterilizzato — sicuro, stabile, a lunga conservazione
✔ Versatile — pasta, risotto, salse, pasta fresca all'uovo
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🍳 Ingredienti
Nero di seppia (nero di seppia, acqua, sale), acqua, addensante E415. Prodotto sterilizzato.
⚠ Avvertenze
Conservare in luogo fresco e asciutto. Dopo l'apertura conservare in frigorifero tra 0°C e +4°C e consumare entro 5 giorni.
🥚 Allergeni
Contiene molluschi e prodotti a base di molluschi. Contiene crostacei e prodotti a base di crostacei.
📊 Valori Nutrizionali per 100 g
Energia: 170 kJ / 40 kcal | Grassi: 1,4 g | di cui Saturi: 0,4 g | Carboidrati: 1,6 g | di cui Zuccheri: <0,5 g | Fibre: n.d. | Proteine: 5,28 g | Sale: 4,9 g
