💎 Die Geschichte von Riso Gallo beginnt 1856 in Genua und erstreckt sich über sechs Generationen voller Leidenschaft für italienischen Reis. Als Reis noch lose verkauft wurde und Tierikonen die Sorten kennzeichneten, war der Hahn das Symbol für höchste Qualität — und das ist er geblieben. Der Riso Arborio Gran Gallo trägt dieses Erbe in jedem Korn: groß, vollmundig, mit einem ausgedehnten zentralen Perlmuttschicht, angebaut auf den Reisfeldern von Robbio Lomellina, im Herzen der Lomellina pavese, dem Spitzenanbaugebiet für italienischen Reis.
✅ Die Steinmahlung, eine bewusste Entscheidung für eine alte Methode, ermöglicht eine schonende Abreibung des Korns, die die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Reises bewahrt. Die leicht bernsteinfarbene Tönung ist das sichtbare Zeichen dieser handwerklichen Sorgfalt: ein Detail, das erfahrene Köche sofort erkennen.
🔥 In der Küche ist Arborio die beliebteste Sorte für traditionelle italienische Risottos: Seine Fähigkeit, Stärke allmählich freizusetzen, erzeugt die cremige und samtige Konsistenz, die ein gutes Risotto von einem außergewöhnlichen unterscheidet. Die Körner bleiben gut getrennt, nehmen die Gewürze auf, ohne ihre Struktur zu verlieren, und verbinden sich perfekt mit Butter, Käse, Gemüse oder Fisch.
👂 ✔ 100% italienischer Reis — garantierte Herkunft von den Reisfeldern der Poebene
✔ Traditionelle Steinmahlung — zur Schonung der organoleptischen Qualitäten des Korns
✔ Natürlich glutenfrei
✔ Ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Zusatzstoffe
✔ Verpackung aus FSC-Karton — aus verantwortungsvoll bewirtschafteten Wäldern
🍽 Perfekt für: Risotto alla milanese, Steinpilzrisotto, Tintenfischrisotto, Arancini, Supplì, Timbales und gefülltes Gemüse.
🍳 Zutaten
Arborio Reis (100% italienisch).
📊 Nährwerte pro 100 g
Energie: 1476 kJ / 348 kcal | Fett: 1,0 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g | Kohlenhydrate: 77,3 g | davon Zucker: 0,2 g | Ballaststoffe: 1,0 g | Eiweiß: 6,9 g | Salz: 0,0 g
📜 Rechtlicher Hinweis
Die Informationen (Zutaten, Nährwerte, Warnhinweise, Piktogramme) sind indikativ und spiegeln möglicherweise keine späteren Aktualisierungen wider. Hersteller können Formulierungen, Allergene, Verpackungen und Sicherheitsinformationen ohne vorherige Ankündigung ändern. Beziehen Sie sich beim Kauf immer auf das Etikett auf der Verpackung. lowprice.ch übernimmt keine Haftung für Ungenauigkeiten aufgrund von Herstelleränderungen.
