Riso Arborio

❤️ L'histoire de Riso Gallo commence en 1856 à Gênes et se déroule à travers six générations de passion pour le riz italien. Alors que le riz se vendait encore en vrac et que des icônes d'animaux en indiquaient les variétés, le coq était le symbole de la meilleure qualité — et il le reste. Le Riz Arborio Gran Gallo perpétue cet héritage dans chaque grain : grand, corsé, avec une perle centrale étendue, cultivé dans les rizières de Robbio Lomellina, au cœur de la Lomellina pavese, la région d'excellence rizicole italienne.

✅ Le travail à la meule de pierre, un choix délibéré d'une méthode ancienne, permet une abrasion délicate du grain qui préserve les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles du riz. La couleur légèrement ambrée est la signature visible de ce soin artisanal : un détail que les cuisiniers experts reconnaissent immédiatement.

???? En cuisine, l'Arborio est la variété la plus appréciée pour les risottos de la tradition italienne : sa capacité à libérer l'amidon progressivement crée cette consistance crémeuse et veloutée qui distingue un bon risotto d'un risotto extraordinaire. Les grains restent bien séparés, absorbent les assaisonnements sans perdre leur tenue et se lient parfaitement au beurre, au fromage, aux légumes ou au poisson.

???? ✔️ Riz 100% italien — origine garantie des rizières de la Plaine du Pô
✔️ Mouture traditionnelle à la meule de pierre — pour respecter les qualités organoleptiques du grain
✔️ Naturellement sans gluten
✔️ Sans conservateurs, colorants ni additifs
✔️ Emballage en carton FSC — issu de forêts gérées de manière responsable

???? Parfait pour : risotto à la milanaise, risotto aux cèpes, risotto à l'encre de seiche, arancini, supplì, timbales et légumes farcis.

???? Ingrédients
Riz Arborio (100% italien).

???? Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 1476 kJ / 348 kcal | Matières grasses : 1,0 g | Acides gras saturés : 0,3 g | Glucides : 77,3 g | Sucres : 0,2 g | Fibres : 1,0 g | Protéines : 6,9 g | Sel : 0,0 g

⚖️ Mention légale
Les informations (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes) sont indicatives et pourraient ne pas refléter des mises à jour ultérieures. Les fabricants peuvent modifier les formulations, les allergènes, les emballages et la sécurité sans préavis. Se référer toujours à l'étiquette sur l'emballage au moment de l'achat. lowprice.ch décline toute responsabilité pour des imprécisions résultant de modifications du fabricant.