🍝 La Sauce Bolognaise Biologique Alce Nero est l'un de ces produits qui racontent d'eux-mêmes ce que signifie bien faire les choses. Viande hachée de boeuf biologique italien (29%), tomates biologiques cultivées dans le Delta du Pô (59%) et un soffritto de carotte, oignon et céleri biologiques : la même base qu'on ferait à la maison, sans additifs, sans glutamate, sans rien d'artificiel.
🌿 Les tomates utilisées pour cette sauce proviennent d'environ 30 exploitations agricoles biologiques dans les provinces de Ferrare et Ravenne, sélectionnées par Alce Nero pour garantir la continuité et la qualité. Récoltées entre juillet et septembre et travaillées pour préserver les saveurs et les parfums, elles forment 59% du produit : une base de sauce dense et naturellement douce qui équilibre la sapidité de la viande.
Sauce Bolognaise Alce Nero : tradition italienne en version biologique certifiée
🔥 Chaque détail de la recette est pensé pour respecter la tradition bolognaise : huile d'olive extra vierge biologique à la place des huiles raffinées, laurier et poivre noir comme épices, proportions de viande et légumes étudiées pour un résultat riche et bien équilibré. Le résultat est un condiment qui sent le dimanche même en semaine.
Comment le valoriser au mieux en cuisine
🍴 Parfait pour assaisonner des tagliatelles ou des rigatonis biologiques, pour construire une lasagne classique, pour garnir des cannellonis ou comme base pour un pâté de pâtes au four. Il se réchauffe à la poêle à feu moyen en 5-7 minutes, en remuant de temps en temps. Un simple paquet de 200g est idéal pour 2 portions généreuses — pratique aussi pour ceux qui cuisinent seul ou en couple sans gaspillage.
✔ Viande bovine biologique 100% italienne — origine certifiée, aucun compromis sur la qualité
✔ Tomate biologique 59% — cultivée dans le Delta du Pô, variétés sélectionnées pour la douceur et le corps
✔ Recette traditionnelle — soffritto d'oignon, carotte et céleri, huile evo bio, laurier et poivre noir
✔ Sans conservants ni arômes artificiels — étiquette claire, ingrédients reconnaissables
✔ Format 200g prêt à réchauffer — zéro gaspillage, praticité maximale les soirs pressés
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🍳 Ingrédients
Tomate* (59%) (pulpe de tomate*, passata de tomate*, double concentré de tomate*), viande hachée de boeuf* (29%), carotte* (4%), oignon* (3%), huile d'olive extra vierge* (2%), céleri* (1,6%), sel, poivre noir*, laurier*.
*Biologique
⚠ Avertissements
Conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 3-4 jours.
🥚 Allergènes
Contient : Céleri.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 362 kJ / 87 kcal | Matières grasses : 4,1 g | dont Saturées : 0,9 g | Glucides : 4,0 g | dont Sucres : 3,2 g | Fibres : 1,8 g | Protéines : 7,1 g | Sel : 1,0 g
