🍝 Das Ragù alla Bolognese Biologico von Alce Nero ist eines jener Produkte, die von selbst erzählen, was es bedeutet, die Dinge richtig zu machen. Gemahlenes Fleisch von biologischem italienischem Rind (29%), biologische Tomaten aus dem Delta des Po (59%) und ein Soffritto aus biologischen Karotten, Zwiebeln und Sellerie: die gleiche Basis, die man zu Hause machen würde, ohne Zusatzstoffe, ohne Glutamat, ohne etwas Künstliches.
🌿 Die für dieses Ragù verwendeten Tomaten stammen von etwa 30 biologischen Landwirtschaftsbetrieben in den Provinzen Ferrara und Ravenna, die von Alce Nero ausgewählt wurden, um Kontinuität und Qualität zu gewährleisten. Geerntet zwischen Juli und September und verarbeitet, um Geschmack und Aroma zu bewahren, machen sie 59% des Produkts aus: eine Basis aus dichtem Tomatensaft und natürlich süß, die die Salzigkeit des Fleisches ausgleicht.
Ragù alla Bolognese von Alce Nero: italienische Tradition in zertifizierter biologischer Version
🔥 Jedes Detail des Rezepts ist darauf ausgelegt, die bolognesische Tradition zu respektieren: biologisches natives Olivenöl extra anstelle von raffinierten Ölen, Lorbeer und schwarzer Pfeffer als Gewürze, Verhältnisse von Fleisch und Gemüse, die für ein reiches und ausgewogenes Ergebnis durchdacht sind. Das Ergebnis ist eine Würzsauce, die nach Sonntag schmeckt, auch an Wochentagen.
Wie man es in der Küche am besten nutzt
🍴 Perfekt zum Würzen von Tagliatelle oder biologischen Rigatoni, zum Zubereiten einer klassischen Lasagne, zum Füllen von Cannelloni oder als Basis für einen Nudelauflauf. Es wird in der Pfanne bei mittlerer Hitze in 5-7 Minuten erhitzt und dabei hin und wieder umgerührt. Eine einzelne 200-g-Packung ist ideal für 2 reichliche Portionen — praktisch auch für diejenigen, die allein oder zu zweit kochen, ohne Verschwendung.
✔ Biologisches Rindfleisch 100% italienisch — zertifizierte Herkunft, kein Kompromiss bei der Qualität
✔ Biologische Tomate 59% — angebaut im Delta des Po, Sorten ausgewählt für Süße und Körper
✔ Traditionelles Rezept — Soffritto aus Zwiebel, Karotte und Sellerie, natives Olivenöl extra bio, Lorbeer und schwarzer Pfeffer
✔ Ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen — sauberes Etikett, erkennbare Zutaten
✔ Format 200g zum Aufwärmen bereit — null Verschwendung, maximale Praktikabilität in stressigen Abenden
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🍳 Zutaten
Tomate* (59%) (Tomatenfleisch*, Tomatenmark*, doppeltes Tomatenkonzentrat*), gemahlenes Rindfleisch* (29%), Karotte* (4%), Zwiebel* (3%), natives Olivenöl extra* (2%), Sellerie* (1,6%), Salz, schwarzer Pfeffer*, Lorbeer*.
*Biologisch
⚠ Warnhinweise
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.
🥚 Allergene
Enthält: Sellerie.
📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 362 kJ / 87 kcal | Fett: 4,1 g | davon Gesättigt: 0,9 g | Kohlenhydrate: 4,0 g | davon Zucker: 3,2 g | Ballaststoffe: 1,8 g | Protein: 7,1 g | Salz: 1,0 g
