Polpa Di Pomodoro

🍅 Das Bio-Tomatenpüree Alce Nero 500g entsteht aus einer präzisen Entscheidung: Verwendung nur von langbeerigen Tomaten, angebaut im fruchtbaren Delta des Po, geerntet im richtigen Reifegrad und verarbeitet durchschnittlich innerhalb von 8 Stunden, um Geschmack, Aroma und Nährstoffeigenschaften unversehrt zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Tomatenpüree in Würfeln, das nach Sommer duftet und die echte Tradition der italienischen Tomate auf den Tisch bringt.

🌿 Die Sorten Coimbra, Ercole und andere, ausgewählt von etwa 30 biologischen Landwirtschaftsbetrieben, zeichnen sich durch festes und gut strukturiertes Fruchtfleisch aus, mit einem süßen und zarten Geschmack, der ohne Korrekturmittel zutage tritt. Nach der Ernte werden die Tomaten gewaschen, geschält, in Würfel geschnitten und in Flaschen pasteurisiert, um die Stabilität im Laufe der Zeit zu gewährleisten — ein handwerkliches und natürliches Verfahren ohne chemische Abkürzungen.

Tomatenpüree Alce Nero: der Geschmack des Feldes in deiner Küche

Der Unterschied zwischen einem beliebigen Püree und einem bio-zertifizierten EU-Produkt ist nicht nur ethisch: er ist sensorisch. Ohne Pestizide und synthetische Düngemittel entwickelt die Tomate komplexere Aromen, eine ausgeprägteren natürlichen Süße, eine lebendigere Farbe. Null Zusatzstoffe, null zugesetztes Salz: du entscheidest, wie du würzen möchtest, denn die Grundlage ist bereits perfekt.

Wann und wie man es am besten verwendet

🍴 Außerordentlich vielseitig: ideal für eine schnelle Tomatensauce mit einem Hauch natives Olivenöl und Knoblauch, perfekt für Suppen, Gemüsesuppen und Pizzabasen. Die würfelige Konsistenz — anders als Passata — garantiert Biss und Struktur im fertigen Gericht. Ausgezeichnet für leichte Ragùs, Shakshuka und vegetarisches Chili. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.

✔ Nur 2 Bio-Zutaten — volle Transparenz auf dem Etikett
✔ Ohne zugesetztes Salz — auch für natriumarme Diäten geeignet
✔ Kontrollierte italienische Lieferkette — vom Feld zur Anlage in Cesena
✔ Natürlicherweise vegan und glutenfrei — geeignet für jede Diät
✔ Reich an Lycopin — das natürliche Antioxidans der reifen Tomate

🍳 Zutaten
Gehackte Tomate* (75%), Tomatenhalbkonzentrat* (25%).
*Biologisch

⚠ Warnhinweise
Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen. An einem kühlen und trockenen Ort lagern.

📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 126 kJ / 30 kcal | Fette: 0,2 g | davon Gesättigte: 0 g | Kohlenhydrate: 4,9 g | davon Zucker: 4,6 g | Ballaststoffe: 1,3 g | Proteine: 1,6 g | Salz: 0 g