🍌 Le Pesto Rouge de Sicile Terre d'Italia est l'un de ces condiments qui raconte un territoire à chaque cuillerée : tomates séchées siciliennes concentrées au soleil, amandes d'Avola grillées — parmi les plus prestigieuses d'Italie — huile d'olive extra vierge et Parmesan Reggiano DOP. Une formule simple et pourtant extraordinaire, capable de transformer n'importe quel plat en une expérience gastronomique sicilienne authentique.
Les amandes d'Avola, cultivées dans la province de Syracuse, sont l'une des excellences agroalimentaires siciliennes les plus reconnues : douces, oléagineuses, avec une pâte crémeuse qui les rend idéales pour les sauces et les pestos. Grillées, elles développent une note aromatique profonde qui équilibre parfaitement l'acidité intense des tomates séchées. Le résultat est un pesto crémeux, équilibré, avec une finale légèrement fumée — très différent du classique pesto génois, mais tout aussi extraordinaire.
Pesto Rouge Sicile Terre d'Italia : le goût intense de la Méditerranée
🌿 Le basilic frais, l'ail et le sel complètent le profil aromatique de ce pesto rouge : un condiment qui n'a pas besoin d'ajouts pour exprimer tout son caractère. Avec 62g de lipides pour 100g — principalement issus de l'huile d'olive extra vierge et des amandes — c'est un produit riche en bonnes graisses et en saveur concentrée, idéal pour ceux qui recherchent des condiments gastronomiques prêts à l'emploi de qualité supérieure.
Utilisations créatives et accords en cuisine
🍌 Classique sur les pâtes courtes — rigatoni, fusilli, penne — 2-3 cuillerées suffisent pour une portion. Extraordinaire étalé sur des bruschettes de pain maison ou comme sauce pour volaille grillée. Excellent comme base pour les pizzas gastronomiques, en accompagnement de fromages affinés ou comme garniture pour les tramezzinis. Une fois ouvert, conservez au réfrigérateur couvert d'un filet d'huile et consommez dans les 3 jours.
✔ Amandes d'Avola grillées 18% — ingrédient rare et prestigieux
✔ Tomates séchées 35% + huile EVO 35% — proportions de recette artisanale
✔ 🌿 Parmesan Reggiano DOP — qualité certifiée italienne
✔ Riche et crémeux — s'amalgame parfaitement avec les pâtes
✔ Pot 190g — parfait pour 4-5 portions de pâtes
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🍳 Ingrédients
Tomates séchées 35%, huile d'olive extra vierge 35%, amandes d'Avola grillées 18%, Parmesan Reggiano DOP (lait, sel, présure), basilic, ail, sel. Peut contenir des traces de poisson.
⚠ Avertissements
Conserver dans un endroit sec, loin des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur à 0 à +4°C, couvert d'un filet d'huile, et consommer dans les 3 jours.
🥚 Allergènes
Contient : Amandes, Lait. Peut contenir : Poisson.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 2529 kJ / 621 kcal | Lipides : 62 g | dont Saturés : 9,2 g | Glucides : 8,5 g | dont Sucres : 4,2 g | Fibres : 3,0 g | Protéines : 5,7 g | Sel : 2,1 g
