🍌 Il Pesto Rosso di Sicilia Terre d'Italia è uno di quei condimenti che racconta un territorio in ogni cucchiaiata: pomodori secchi siciliani concentrati al sole, mandorle di Avola tostate — tra le più pregiate d'Italia — olio extravergine di oliva e Parmigiano Reggiano DOP. Una formula semplice eppure straordinaria, capace di trasformare qualsiasi piatto in un'esperienza gastronomica siciliana autentica.
Le mandorle di Avola, coltivate nella provincia di Siracusa, sono una delle eccellenze agroalimentari siciliane più riconosciute: dolci, oleose, con una pasta cremosa che le rende ideali per salse e pestati. Tostate, sviluppano una nota aromatica profonda che bilancia perfettamente l'acidità intensa dei pomodori secchi. Il risultato è un pesto cremoso, bilanciato, con un finale leggermente affumicato — molto diverso dal classico pesto genovese, ma ugualmente straordinario.
Pesto Rosso Sicilia Terre d'Italia: il gusto intenso del Mediterraneo
🌿 Il basilico fresco, l'aglio e il sale completano il profilo aromatico di questo pesto rosso: un condimento che non ha bisogno di aggiunte per esprimere tutto il suo carattere. Con il 62g di grassi per 100g — prevalentemente da olio extra vergine di oliva e mandorle — è un prodotto ricco di grassi buoni e sapore concentrato, ideale per chi cerca condimenti gourmet pronti all'uso di qualità superiore.
Usi creativi e abbinamenti in cucina
🍌 Classico sulla pasta corta — rigatoni, fusilli, penne — bastano 2–3 cucchiai per una porzione. Straordinario spalmato su bruschette di pane casereccio o come salsa per carne bianca alla griglia. Ottimo come base per pizze gourmet, in accompagnamento a formaggi stagionati o come ripieno per tramezzini. Una volta aperto, conserva in frigorifero coperto da un filo d'olio e consuma entro 3 giorni.
✔ Mandorle di Avola tostate 18% — ingrediente raro e pregiato
✔ Pomodori secchi 35% + olio EVO 35% — proporzioni da ricetta artigianale
✔ 🌿 Parmigiano Reggiano DOP — qualità certificata italiana
✔ Ricco e cremoso — si amalgama perfettamente con la pasta
✔ Vasetto 190g — perfetto per 4–5 porzioni di pasta
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🍳 Ingredienti
Pomodori secchi 35%, olio extravergine di oliva 35%, mandorle di Avola tostate 18%, Parmigiano Reggiano DOP (latte, sale, caglio), basilico, aglio, sale. Può contenere tracce di pesce.
⚠ Avvertenze
Conservare in luogo asciutto, lontano da fonti di calore. Dopo l'apertura conservare in frigorifero da 0 a +4°C, coperto da un filo di olio, e consumare entro 3 giorni.
🥚 Allergeni
Contiene: Mandorle, Latte. Potrebbe contenere: Pesce.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 2529 kJ / 621 kcal | Grassi: 62 g | di cui Saturi: 9,2 g | Carboidrati: 8,5 g | di cui Zuccheri: 4,2 g | Fibre: 3,0 g | Proteine: 5,7 g | Sale: 2,1 g
