👂 Il y a un plateau en Ombrie, à environ 700 mètres d'altitude, suspendu entre ciel et terre, où depuis des siècles est cultivée une petite perle : la lentille de Colfiorito. Un microclimat unique, des sols argileux et riches en minéraux, et le savoir-faire paysan transmis de génération en génération ont fait de cette lentille un produit agroalimentaire traditionnel d'Ombrie, reconnu et protégé pour ses qualités extraordinaires.
🌸 Percorsi di Gusto a choisi cette excellence pour vous apporter directement à table une légumineuse qui raconte des histoires de terre, de patience et de passion. Du semis à la récolte, chaque phase de la filière est gérée selon des critères de durabilité et traçabilité, dans le respect des certifications ISO 22005 et UNI 11233.
💪 Pourquoi choisir les lentilles de Colfiorito
✔ Profil nutritionnel d'excellence : protéines, fibres, fer (plus que la viande !), cuivre, potassium, zinc et phosphore
✔ Peau fine naturelle : aucun trempage nécessaire, cuisson en seulement 30 minutes
✔ Polyvalence en cuisine : soupes, potages, salades, accompagnements, burgers végétaux
✔ Couleurs uniques : des nuances qui varient du rosé au jaune au vert, chaque grain est un chef-d'œuvre naturel
✔ Filière certifiée et tracée du champ à l'emballage
🧠 En cuisine avec les lentilles de Colfiorito
Rincez-les bien sous l'eau courante et effectuez un contrôle visuel rapide. Portez-les à ébullition et faites cuire pendant 30–45 minutes selon la consistance désirée — tendres pour les soupes, plus al dente pour les salades. Un filet d'huile d'olive extra vierge d'Ombrie à cru les valorise davantage. Traditionnellement associées à du pain bruschetta, des cèpes et de la saucisse, elles deviennent les stars de plats simples mais inoubliables.
😀 Intégrez-les dans une alimentation variée et équilibrée : une portion de 50g par jour est suffisante pour bénéficier de leur apport extraordinaire en fer et minéraux.
🍳 Ingrédients
Lentilles de Colfiorito d'Ombrie 100%.
⚠ Avertissements
Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, sésame, moutarde et céleri. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Bien rincer avant utilisation et effectuer un contrôle visuel.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1473 kJ / 352 kcal | Matières grasses : 1,1 g | Acides gras saturés : 0,2 g | Glucides : 63,4 g | Sucres : 2,0 g | Fibres : 10,7 g | Protéines : 24,6 g | Sel : 0,02 g
📜 Note légale
Les informations (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes) sont indicatives et peuvent ne pas refléter des mises à jour ultérieures. Les fabricants peuvent modifier les formulations, les allergènes, les emballages et la sécurité sans préavis. Toujours se référer à l'étiquette sur l'emballage au moment de l'achat. lowprice.ch décline toute responsabilité pour les imprécisions résultant des modifications du fabricant.
