Rigatoni di Gragnano I.G.P. biologici

🍽 Die Rigatoni di Gragnano I.G.P. biologici Alce Nero sind das Ergebnis einer vollständig italienischen Lieferkette: ausgewähltes biologisches Hartweizen, Quellwasser und die handwerkliche Kompetenz einer Teigwarenfabrik im Herzen der Welthauptstadt der Pasta. Jede Packung trägt die Garantie der geschützten Herkunftsbezeichnung, eine europäische Anerkennung, die die Herkunft und das Herstellungsverfahren schützt.

Rigatoni di Gragnano I.G.P.: wenn die Form bereits ein Rezept ist

🥓 Die Bronzeziehung hinterlässt auf der Oberfläche eine natürliche Rauheit, die im Teller einen Unterschied macht: die Sauce — sei es ein langsamer Ragù, eine sizilianische Norma oder eine einfache Amatriciana — haftet an jeder Rille und rutscht nicht ab. Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur vollendet die Arbeit und bewahrt die Struktur und den Duft des italienischen biologischen Weizens. Perfekt für diejenigen, die hochwertige Bio-Pasta suchen, ideal für Rezepte der italienischen Tradition.

Wann und wie man sie am besten verwendet

🍳 Die Rigatoni di Gragnano sind das ideale Format für robuste und strukturierte Saucen: Fleischragù, Norma-Sauce, Käse und Pfeffer in römischer Version, Würzungen auf Basis von gegrilltem Gemüse. Kochen Sie sie in reichlich Salzwasser für 11 Minuten, gießen Sie sie al dente ab und vermischen Sie sie direkt in der Pfanne — die poröse Oberfläche absorbiert und behält jede Nuance der Würzung. Auch perfekt als Sonntagsfirst-Gang für die ganze Familie.

✔ I.G.P.-Zertifizierung — europäische Garantie für Herkunft und Herstellungsverfahren
✔ 100% italienischer biologischer Weizen — angebaut und gemahlen in Italien, rückverfolgbar
✔ Bronzeziehung — raue Oberfläche, die jeden Saft hält
✔ Langsame Trocknung — bewahrt Proteine, Duft und Festigkeit beim Kochen
✔ Ohne Palmöl, ohne Zusatzstoffe, ohne künstliche Farbstoffe

🍳 Zutaten
Hartweizengrieß biologisch, Wasser. Anbauland des Weizens: Italien / Mahlland: Italien.

🥚 Allergene
Enthält Gluten. Kann enthalten: andere glutenhaltiges Getreide, Soja, Senf.

📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 1508 kJ / 359 kcal | Fett: 1,6 g | davon gesättigt: 0,3 g | Kohlenhydrate: 72 g | davon Zucker: 3,8 g | Ballaststoffe: 2,1 g | Protein: 13 g | Salz: 0 g