Paccheri lisci

🔥 Es gibt einen Ort in der Provinz Neapel, wo die Zeit in der Ära der großen Nudelmeister stehen geblieben zu sein scheint. Gragnano: Stadt der Pasta, des Windes der Lattari-Berge, des Quellwassers, das keine andere Quelle nachbilden kann. Hier entstehen die Paccheri Lisci Pasta di Gragnano IGP „Geschmackspfade“, geknetet und durch Bronzeformen gepresst nach einer Vorschrift, die keinen Raum für Improvisation lässt. Der Teig besteht aus nur zwei Zutaten – Hartweizengrieß und lokalem Wasser – und wird durch eine Bronzeform gepresst, die der Pasta diese leichte, poröse Rauheit verleiht, die die Soße bis zum letzten Bissen hält.

💎 Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen erledigt den Rest: Sie schützt die Weizenproteine, bewahrt die charakteristische strohgelbe Farbe und garantiert eine Kochfestigkeit, die niemals enttäuscht. Das Ergebnis ist ein Format, das am Gaumen nach reifem Weizen schmeckt, nicht verkocht und ihren Biss behält, selbst wenn das Gericht noch für weitere Portionen des sonntäglichen Risottos reicht.

✅ Was diese Paccheri wirklich besonders macht:
✔ Geschützte geografische Angabe (g.g.A.) – Garantie für Herkunft und zertifizierte Herstellungsmethode
✔ Handwerkliche Bronzeform-Extrusion – natürlich raue und poröse Oberfläche
✔ Langsame Trocknung – Aroma und Eigenschaften des Weizens bleiben intakt
✔ Nur Hartweizengrieß und Wasser – keine Zusatzstoffe, absolute Reinheit
✔ Vielseitiges Format – perfekt sowohl gefüllt aus dem Ofen als auch mit cremigen Fisch- oder Fleischsaucen
✔ Ausgewählte italienische Exzellenz aus der Linie „Geschmackspfade“

👍 Die Paccheri Lisci aus Gragnano sind das Format für besondere Anlässe und Familiensonntage. Sie werden mit Ricotta und Ragù gefüllt, zu einer weißen Tintenfischsauce serviert oder mit Vesuv-Kirschtomaten und frischem Basilikum geschwenkt. Es gibt keine Soße, die ihre ikonische Form nicht zur Geltung bringt.

🍳 Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser.

⚠ Hinweise
Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja enthalten.

🥚 Allergene
Gluten (aus Hartweizengrieß). Eventuelle Spuren: Soja.

📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 1489 kJ / 351 kcal | Fett: 1 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g | Kohlenhydrate: 70,4 g | davon Zucker: 3,3 g | Ballaststoffe: 3 g | Eiweiß: 13,6 g | Salz: 0,002 g

📜 Rechtlicher Hinweis
Die Angaben (Zutaten, Nährwerte, Hinweise, Piktogramme) sind indikativ und spiegeln möglicherweise keine späteren Aktualisierungen wider. Die Hersteller können Formulierungen, Allergene, Verpackungen und Sicherheit ohne Vorankündigung ändern. Beziehen Sie sich beim Kauf immer auf das Etikett auf der Verpackung. lowprice.ch lehnt jede Verantwortung für Ungenauigkeiten ab, die sich aus Herstelleränderungen ergeben können.