Fidanzati

💎 Es gibt eine Nudelsorte, die schon vor dem Servieren eine Liebesgeschichte erzählt. Die Fidanzati — oder 'e fidanzati capresi — sind der Fantasie und Meisterschaft der Pastamacher von Gragnano entsprungen, einer kampanischen Stadt, die seit Jahrhunderten das Geheimnis einer außergewöhnlichen Pasta hütet. Ihre spiralförmige Gestalt, mit zwei Fäden, die sich wie in einer Umarmung umeinanderwinden, ist nicht nur ästhetisch: Sie ist funktional und fängt jede Sauce in jeder Vertiefung und Spirale ein.

✨ Die Linie Percorsi di Gusto wurde geschaffen, um die Exzellenz der italienischen Agrar- und Lebensmittelprodukte hervorzuheben, indem die traditionsgetreuesten Hersteller ausgewählt werden. Diese Pasta wird in der historischen Fabrik von Gragnano hergestellt, wobei hochwertiger Hartweizengrieß mit Wasser aus dem lokalen Grundwasserleiter geknetet wird — ein unverzichtbares Element, um diese unverwechselbare Konsistenz und diesen Duft zu erzielen.

🔥 Der Produktionsprozess respektiert die Tradition in jeder Phase:
✔ Bronzematrizenpressung: verleiht der Pasta eine raue Oberfläche, die jeden Tropfen Sauce festhält
✔ Langsames Trocknen bei niedriger Temperatur: bewahrt Proteine, Geschmack und Kochfestigkeit
✔ IGP-Zertifizierung: Garantie für kontrollierte Herkunft und Verarbeitungsmethode
✔ Nur 2 Zutaten: Hartweizengrieß und Wasser — nichts anderes

🍽 In der Küche sind die Fidanzati vielseitig und eindrucksvoll: Sie verfeinern neapolitanische Ragùs, frische Tomatensaucen, Saucen mit saisonalem Gemüse oder cremigen Käse. Ihre Form ermöglicht ein gleichmäßiges Garen und ein einfach unvergessliches Ergebnis auf dem Teller.

🍳 Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser.

🥚 Allergene
Enthält Gluten (Weizen).

📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 1486 kJ / 350 kcal | Fett: 1,0 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g | Kohlenhydrate: 73,0 g | davon Zucker: 2,5 g | Ballaststoffe: 1,0 g | Eiweiß: 13,0 g | Salz: 0,005 g

📜 Rechtlicher Hinweis
Die Angaben (Zutaten, Nährwerte, Warnhinweise, Piktogramme) sind indikativ und spiegeln möglicherweise keine späteren Aktualisierungen wider. Hersteller können Rezepturen, Allergene, Verpackungen und Sicherheit ohne vorherige Ankündigung ändern. Beachten Sie immer das Etikett auf der Verpackung zum Zeitpunkt des Kaufs. lowprice.ch lehnt jede Verantwortung für Ungenauigkeiten ab, die sich aus Änderungen des Herstellers ergeben.