🌸 Nicht alle Pastasorten sind gleich, und die Mafalda Corta Nr. 79 Garofalo beweist das beim ersten Bissen. Dieses Format mit seiner unverwechselbaren Silhouette – breit, flach, mit beidseitig gewellten Rändern – ist eine Spezialität der neapolitanischen Küche, die die 1789 in Gragnano gegründete Pastificio Garofalo mit der IGP-Zertifizierung (geschützte geografische Angabe) zu einem Symbol für Qualität erhoben hat.
🔥 In Gragnano ermöglichte das einzigartige Mikroklima – Meeresbrise, kampanische Sonne, Luft aus den Tälern der Monti Lattari – über Jahrhunderte hinweg die perfekte langsame Trocknung der Pasta an der frischen Luft. Auch heute noch respektiert Pastificio Garofalo dieses Erbe durch sorgfältige Verarbeitung: ausgewählter Hartweizengrieß, Bronze-Matrizen-Verfahren, kontrollierte Trocknung. Das Ergebnis ist eine Pasta mit einer natürlichen rauen Textur, die jede Kurve der Mafalda zu einem Geschmacksträger macht.
💪 Warum Mafalda Corta Nr. 79 Garofalo eine ausgezeichnete Wahl ist:
✔ Pasta di Gragnano IGP – europäisches Herkunftszeichen, absolute Qualitätsgarantie
✔ Bronze-Matrizen-Verfahren – die Pasta ist rau, die Sauce haftet optimal
✔ Doppelt gewellter Rand – nimmt dicke Saucen wie Ragù, Amatriciana, Norma auf
✔ 14 g Protein pro 100g – nahrhafte Pasta für vollständige Mahlzeiten
✔ Grieß höchster Qualität – Auswahl aus den besten italienischen Mühlen
✔ Vielseitig – exzellent mit Fleisch-, Fisch-, Gemüse- oder Käsesaucen
✨ Die Mafalda ist historisch auch als "Reginette" oder "Lasagnelle ricce" bekannt: Namen, die ihre aristokratische Haltung zelebrieren. In der Küche erzeugt ihr gewellter Rand eine einzigartige Oberfläche, die jeden Tropfen Sauce einfängt und jeden Bissen zu einer perfekten Verbindung von Pasta und Sauce macht. Ein Format, das man sich merkt und immer wieder sucht, jedes Mal.
🍳 Zutaten
Hartweizengrieß. Kann Soja und Senf enthalten.
🥚 Allergene
Enthält: Gluten (Hartweizen). Kann Spuren von Soja und Senf enthalten.
📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 1489 kJ / 351 kcal | Fett: 1,0 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g | Kohlenhydrate: 70 g | davon Zucker: 3,0 g | Ballaststoffe: 3,0 g | Eiweiß: 14 g | Salz: <0,01 g
📜 Rechtlicher Hinweis
Die Informationen (Zutaten, Nährwerte, Warnhinweise, Piktogramme) sind indikativ und spiegeln möglicherweise keine späteren Aktualisierungen wider. Hersteller können Rezepturen, Allergene, Verpackungen und Sicherheit ohne vorherige Ankündigung ändern. Beziehen Sie sich immer auf das Etikett auf der Verpackung zum Zeitpunkt des Kaufs. lowprice.ch lehnt jede Verantwortung für Ungenauigkeiten ab, die sich aus Änderungen des Herstellers ergeben.
