orecchiette pugliesi n.30

Name: orecchiette pugliesi n.30
Brand: La Molisana
SKU: 8004690129166
Price: 2.85 CHF
Availability: InStock

2,85 CHF

Tasse incluse

🌸 Immagina di essere in Puglia, seduto a un tavolo rustico, davanti a un piatto di Orecchiette Pugliesi n.30 La Molisana. Quella forma a dischetto, con il bordo più spesso e l'interno sottile, capace di contenere ogni condimento come una piccola coppa.

💎 Trafilate al bronzo con cura artigianale, le orecchiette La Molisana hanno una texture rugosa che accoglie il sugo con generosità. Il grano 100% italiano decorticato a pietra garantisce sapore autentico e tenuta in cottura di 11 minuti.

✨ Un formato versatile e straordinario:
✔ Forma a disco ideale per trattenere condimenti ricchi
✔ Superficie rugosa da trafilatura al bronzo
✔ Grano italiano decorticato a pietra — filiera integrata
✔ Proteine >14% per una cottura sempre perfetta

😀 Dalle cime di rapa alle salse di pomodoro fresco, queste orecchiette trasformano ogni ricetta in un viaggio nel gusto pugliese. Aggiungile subito al carrello e porta il sapore del Sud a tavola!

Partirà dal nostro magazzino:

✔ giovedì 30 aprile con DHL Express

✅ Le Orecchiette Pugliesi sono molto più di un formato di pasta: sono il simbolo gastronomico della Puglia, plasmate per secoli dalle mani delle nonne sul tavolo di cucina. Oggi La Molisana — pastificio 100% italiano fondato nel 1912 — porta questo grande classico sulle tavole di tutto il mondo, fedele alla tradizione ma con la qualità certificata di una filiera integrata. Ogni orecchietta n.30 ha un aspetto pieno e corposo, come appena lavorata a mano, con quel bordo più spesso e la profonda rigatura su un lato che cattura il condimento con precisione.

🍽 Solo grano duro italiano — coltivato in Molise, Abruzzo, Puglia, Lazio e Marche — viene selezionato e decorticato a pietra nel mulino La Molisana. L'impasto con l'acqua pura oligominerale delle sorgenti del Matese e la trafilatura al bronzo completano un processo che rispetta la pasta come si faceva un tempo: lento, attento, autentico. Il risultato è una pasta con indice proteico superiore al 14% e una tenuta in cottura che non delude mai.

🔥 Con cosa abbinare le Orecchiette Pugliesi n.30?
✔ Cime di rapa — il classico abbinamento pugliese per eccellenza
✔ Ragù di carne — la forma a coppa trattiene ogni goccia di sugo
✔ Verdure di stagione — zucchine, melanzane, pomodorini
✔ Pesce — gamberi, vongole, frutti di mare
✔ Pesto e formaggi freschi — per ricette creative e moderne

👂 La cottura ideale è di 11 minuti in abbondante acqua salata. La superficie ruvida, frutto della trafilatura al bronzo, garantisce che ogni condimento si amalgami alla perfezione, boccone dopo boccone.

🍳 Ingredienti
Semola di grano duro, acqua.

🥚 Allergeni
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.

📜 Nota legale
Le informazioni (ingredienti, valori nutrizionali, avvertenze, pittogrammi) sono indicative e potrebbero non riflettere aggiornamenti successivi. I produttori possono modificare formulazioni, allergeni, confezioni e sicurezza senza preavviso. Fare sempre riferimento all'etichetta sulla confezione al momento dell'acquisto. lowprice.ch declina responsabilità per imprecisioni derivanti da modifiche del produttore.

📜 Nota legale:: Le informazioni (ingredienti, valori nutrizionali, avvertenze, pittogrammi) sono indicative e potrebbero non riflettere aggiornamenti successivi. I produttori possono modificare formulazioni, allergeni, confezioni e sicurezza senza preavviso. Fare sempr

Riferimento 8004690129166

Dal 1910 nel nostro Molino maciniamo il migliore grano duro dal profumo intenso, dal colore giallo tenue e dall'alto contenuto proteico. La decorticazione a pietra, moderna tecnologia che utilizza un metodo antico, purifica ogni chicco e ne mantiene intatte le qualità originali per una pasta ruvida e tenace, trafilata al bronzo e dall'eccellente tenuta in cottura.

A 730 metri l'aria fredda di montagna conserva integro il grano e assicura una pasta essiccata in purezza. L'acqua di sorgente del nostro impasto arriva fredda dal Parco del Matese. Con proprietà oligominerali e povera di sodio, è perfetta per rendere la nostra pasta genuina e digeribile.

la Molisana

Antico molino e pastificio in Campobasso

1912

Azienda 100% italiana

Fondata nel 1912 da una famiglia di imprenditori italiani, interamente di proprietà italiana.

1 Il grano Utilizziamo solo grano coltivato in Molise, Abruzzo, Puglia, Lazio e Marche, regioni da sempre vocate alla produzione di grano duro di alta qualità.

2 Il molinoMaciniamo da quattro generazioni il miglior grano, lo decortichiamo a pietra per produrre semole pure con le qualità nutritive originali.

3 Il pastificio Trafiliamo al bronzo per ottenere una pasta ruvida e tenace con un'eccellente tenuta in cottura.

4 L'acqua Impastiamo le nostre semole con acqua pura, iposodica con caratteristiche oligominerali delle sorgenti del Matese.

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