orecchiette pugliesi n.30

Name: orecchiette pugliesi n.30
Brand: La Molisana
SKU: 8004690129166
Price: 2.85 CHF
Availability: InStock

2,85 CHF

Tasse incluse

🌸 Immagina di essere in Puglia, seduto a un tavolo rustico, davanti a un piatto di Orecchiette Pugliesi n.30 La Molisana. Quella forma a dischetto, con il bordo più spesso e l'interno sottile, capace di contenere ogni condimento come una piccola coppa.

💎 Trafilate al bronzo con cura artigianale, le orecchiette La Molisana hanno una texture rugosa che accoglie il sugo con generosità. Il grano 100% italiano decorticato a pietra garantisce sapore autentico e tenuta in cottura di 11 minuti.

✨ Un formato versatile e straordinario:
✔ Forma a disco ideale per trattenere condimenti ricchi
✔ Superficie rugosa da trafilatura al bronzo
✔ Grano italiano decorticato a pietra — filiera integrata
✔ Proteine >14% per una cottura sempre perfetta

😀 Dalle cime di rapa alle salse di pomodoro fresco, queste orecchiette trasformano ogni ricetta in un viaggio nel gusto pugliese. Aggiungile subito al carrello e porta il sapore del Sud a tavola!

Partirà dal nostro magazzino:

✔ lunedì 16 marzo con DHL Express

✅ Le Orecchiette Pugliesi sono molto più di un formato di pasta: sono il simbolo gastronomico della Puglia, plasmate per secoli dalle mani delle nonne sul tavolo di cucina. Oggi La Molisana — pastificio 100% italiano fondato nel 1912 — porta questo grande classico sulle tavole di tutto il mondo, fedele alla tradizione ma con la qualità certificata di una filiera integrata. Ogni orecchietta n.30 ha un aspetto pieno e corposo, come appena lavorata a mano, con quel bordo più spesso e la profonda rigatura su un lato che cattura il condimento con precisione.

🍽 Solo grano duro italiano — coltivato in Molise, Abruzzo, Puglia, Lazio e Marche — viene selezionato e decorticato a pietra nel mulino La Molisana. L'impasto con l'acqua pura oligominerale delle sorgenti del Matese e la trafilatura al bronzo completano un processo che rispetta la pasta come si faceva un tempo: lento, attento, autentico. Il risultato è una pasta con indice proteico superiore al 14% e una tenuta in cottura che non delude mai.

🔥 Con cosa abbinare le Orecchiette Pugliesi n.30?
✔ Cime di rapa — il classico abbinamento pugliese per eccellenza
✔ Ragù di carne — la forma a coppa trattiene ogni goccia di sugo
✔ Verdure di stagione — zucchine, melanzane, pomodorini
✔ Pesce — gamberi, vongole, frutti di mare
✔ Pesto e formaggi freschi — per ricette creative e moderne

👂 La cottura ideale è di 11 minuti in abbondante acqua salata. La superficie ruvida, frutto della trafilatura al bronzo, garantisce che ogni condimento si amalgami alla perfezione, boccone dopo boccone.

🍳 Ingredienti
Semola di grano duro, acqua.

🥚 Allergeni
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia e senape.

📜 Nota legale
Le informazioni (ingredienti, valori nutrizionali, avvertenze, pittogrammi) sono indicative e potrebbero non riflettere aggiornamenti successivi. I produttori possono modificare formulazioni, allergeni, confezioni e sicurezza senza preavviso. Fare sempre riferimento all'etichetta sulla confezione al momento dell'acquisto. lowprice.ch declina responsabilità per imprecisioni derivanti da modifiche del produttore.

Riferimento 8004690129166

Dal 1910 nel nostro Molino maciniamo il migliore grano duro dal profumo intenso, dal colore giallo tenue e dall'alto contenuto proteico. La decorticazione a pietra, moderna tecnologia che utilizza un metodo antico, purifica ogni chicco e ne mantiene intatte le qualità originali per una pasta ruvida e tenace, trafilata al bronzo e dall'eccellente tenuta in cottura.

A 730 metri l'aria fredda di montagna conserva integro il grano e assicura una pasta essiccata in purezza. L'acqua di sorgente del nostro impasto arriva fredda dal Parco del Matese. Con proprietà oligominerali e povera di sodio, è perfetta per rendere la nostra pasta genuina e digeribile.

la Molisana

Antico molino e pastificio in Campobasso

1912

Azienda 100% italiana

Fondata nel 1912 da una famiglia di imprenditori italiani, interamente di proprietà italiana.

1 Il grano Utilizziamo solo grano coltivato in Molise, Abruzzo, Puglia, Lazio e Marche, regioni da sempre vocate alla produzione di grano duro di alta qualità.

2 Il molinoMaciniamo da quattro generazioni il miglior grano, lo decortichiamo a pietra per produrre semole pure con le qualità nutritive originali.

3 Il pastificio Trafiliamo al bronzo per ottenere una pasta ruvida e tenace con un'eccellente tenuta in cottura.

4 L'acqua Impastiamo le nostre semole con acqua pura, iposodica con caratteristiche oligominerali delle sorgenti del Matese.

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