🍽 I Mezzi Paccheri Rigati Rummo N°152 appartengono alla collezione "Le Leggendarie" del Pastificio Rummo — una selezione di formati tipici della grande tradizione gastronomica italiana, a cui i maestri pastai beneventani hanno saputo aggiungere la propria firma di qualità. Metà pacchero, rigato in superficie: un formato che unisce versatilità e carattere in modo unico nel panorama della pasta italiana.
🌿 Nati dalla tradizione partenopea dei Paccheri — nome che in dialetto napoletano rimanda a qualcosa di generoso e schietto, come una stretta di mano vigorosa — i Mezzi Paccheri Rigati Rummo ne ereditano l'anima ma guadagnano in praticità. Le rigature esterne non sono un dettaglio estetico: sono il meccanismo che lega il sugo alla pasta in modo tenace, garantendo che ogni boccone sia completo di tutto il condimento preparato con cura.
Mezzi Paccheri Rigati N°152 Rummo: grandezza napoletana in formato perfetto
Il Metodo a Lenta Lavorazione è ciò che distingue Rummo da qualsiasi altra pasta. Lunghi tempi di impasto, semole di grano duro accuratamente selezionate, trafilatura al bronzo: ogni fase del processo è studiata per preservare la struttura del grano e ottenere una pasta dalla superficie ruvida e porosa come quella artigianale. La certificazione Bureau Veritas dal 1846 non è un ornamento sul pack — è la prova misurabile di una qualità costante, riconosciuta e scelta dai migliori chef internazionali.
Quando e come usarli al meglio
I Mezzi Paccheri Rigati Rummo N°152 danno il meglio di sé con sughi ricchi di pesce come calamari, scampi o polpo — abbinamento classico della cucina campana — ma sono altrettanto straordinari con ragù di carne lenta, con sughi di formaggi fusi, o per preparazioni al forno dove la loro robustezza regge la cottura doppia senza cedere. Sono ideali per chi cerca qualità in un primo piatto che faccia bella figura a tavola, dalla cena informale alla tavolata del weekend.
✔ Rigature profonde trafilate al bronzo — catturano i sughi più corposi, dal ragù ai condimenti di mare, senza perderne nemmeno una goccia
✔ Formato "Le Leggendarie" — una selezione curata da Rummo tra i formati più rappresentativi della tradizione gastronomica italiana del Sud
✔ Tenuta alla cottura inimitabile — grazie al Metodo a Lenta Lavorazione, reggono anche le preparazioni più impegnative come la pasta al forno
✔ Versatilità da campioni — eccellenti con pesce, carne, formaggi fusi o sughi vegetali; raramente una pasta si adatta così bene a tutto
✔ Artigianalità certificata dal 1846 — quasi due secoli di storia pastaia condensati in ogni pacchero trafilato al bronzo
🍴 Porta i Mezzi Paccheri Rigati Rummo N°152 in tavola e trasforma ogni pranzo in un piccolo evento da ricordare.
🍳 Ingredienti
Semola di grano duro. Può contenere tracce di soia e senape.
⚠ Avvertenze
Conservare in luogo fresco e asciutto.
🥚 Allergeni
Contiene: Grano/Frumento. Può contenere tracce di: Soia, Senape.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1510 kJ / 356 kcal | Grassi: 1,6 g | di cui Saturi: 0,3 g | Carboidrati: 69,5 g | di cui Zuccheri: 3,1 g | Fibre: 2,9 g | Proteine: 14,5 g | Sale: 0,005 g
