Coriandolo Frutti

✨ Il existe des épices qui traversent les millénaires sans perdre une once de leur charme. La coriandre en fait partie : ses graines ont été retrouvées dans les tombeaux des pharaons, citée dans l'Exode, utilisée par les Romains, aimée de chaque civilisation culinaire de la Méditerranée. Aujourd'hui, La Drogheria 1880 la sélectionne avec le même soin réservé aux épices les plus précieuses, vous offrant les fruits entiers séchés dans le pot caractéristique en verre de la ligne Vasi Vetro.

🍋 La Coriandre Fruits se distingue par son profil aromatique incomparable : chaud, délicat, avec des notes agréablement agrumées rappelant le zeste d'orange et une nuance de noisette. Les fruits entiers conservent intactes l'huile essentielle — riche en linalol — qui est la véritable âme aromatique de l'épice. Broyez-les au moment et ils libéreront tout leur potentiel.

💪 En cuisine, la coriandre entière est la protagoniste de mille utilisations :

✔ Vinaigres et saumures — ingrédient classique pour conserves et légumes marinés
✔ Légumineuses, soupes et potages — aromatise et facilite la digestion naturellement
✔ Chou et choucroute — association traditionnelle d'Europe centrale
✔ Viandes (agneau, porc, gibier) — exalte les saveurs robustes avec délicatesse
✔ Poisson — mariné ou en croûte, apporte une profondeur aromatique
✔ Biscuits et gâteaux épicés — ingrédient du curry et du garam masala, mais aussi de recettes sucrées traditionnelles

👂 Vous pouvez l'utiliser entière pour parfumer les bouillons et les marinades pendant longtemps, ou la piler légèrement au mortier pour libérer son arôme à la poêle. Le pot en verre hermétique avec son design élégant protège l'épice de la lumière et de l'humidité, garantissant une fraîcheur durable.

🍳 Ingrédients
Graines de coriandre séchées.

📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
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📜 Mentions légales
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