🍂 Les Pennes Rigate Intégrales de Blé Dur et Lentilles Biologiques Alce Nero sont un produit unique en son genre : réalisées avec de la semoule de blé dur intégrale biologique italienne (60%) et de la farine de lentilles rouges biologiques italiennes (40%), pétries avec de l'eau de source des Alpes trentin. Une pâte qui redéfinit le concept d'assiette complète, apportant à table la combinaison la plus classique du régime méditerranéen — céréales et légumineuses — en une seule bouchée.
🌿 Les lentilles rouges sont la légumineuse la plus ancienne cultivée par l'homme : des racines qui s'enfoncent dans l'histoire de la civilisation paysanne italienne, et un profil nutritionnel qui, encore aujourd'hui, est difficile à égaler. Alce Nero utilise uniquement des légumineuses biologiques italiennes, travaillées ensemble avec la semoule intégrale de blé dur par le processus artisanal de la Pâtisserie Felicetti de Predazzo, en Trentin — où l'eau de source alpine rencontre le savoir-faire de celui qui fait des pâtes depuis des générations. Le résultat est une pâte de couleur cuivrée naturelle, sans colorants ni additifs d'aucune sorte.
Pennes Blé Dur et Lentilles Bio Alce Nero : l'assiette complète biologique
Grâce à l'apport des lentilles, ces pennes présentent une teneur protéique plus élevée et une teneur en glucides plus faible par rapport à la pâte traditionnelle. La semoule intégrale contribue avec une teneur importante en fibres, favorisant la satiété et un profil glycémique plus contenu. Ceux qui suivent une alimentation végétale, végétalienne ou simplement attentive à l'équilibre nutritionnel trouveront dans ces pennes un allié quotidien difficile à remplacer.
Quand et comment les utiliser au mieux
Ces pennes sont idéales pour ceux qui cherchent la qualité protéique sans recourir à la viande : excellentes avec un simple trait d'huile d'olive extra-vierge et un peu de parmesan, ou parfaites pour le petit-déjeuner salé ou le déjeuner de celui qui s'entraîne. Elles se prêtent à tous les assaisonnements — de la tomate fraîche au pesto de basilic, de la crème de courge aux légumes de saison sautés à la poêle. Leur tenue à la cuisson est excellente.
🍂 ✔ 40% lentilles rouges biologiques italiennes : protéine végétale noble dans l'assiette
✔ Semoule intégrale biologique de blé dur : fibres naturelles, satiété durable
✔ Couleur cuivrée naturelle : zéro colorants, zéro additifs
✔ Parfaite pour les végétariens et les végétaliens : assiette complète en une seule pâte
✔ Alce Nero biologique certifié : ingrédients 100% italiens, filière contrôlée
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🍳 Ingrédients
Semoule de blé dur intégrale biologique (60%), farine de lentilles rouges biologiques (40%), eau.
⚠ Avertissements
Conserver dans un endroit frais et sec.
🥚 Allergènes
Contient du gluten. Peut contenir : autres céréales contenant du gluten, soja, moutarde.
