🌿 La Passata di Pomodoro Ciliegino Bio Alce Nero est le résultat d'une filière biologique italienne de plus de quarante ans : de petites tomates cerises cultivées dans des zones propices du territoire national, récoltées au moment idéal de maturité et transformées quelques heures après la récolte pour en préserver intacte chaque arôme.
Le secret de cette passata réside dans le choix de la variété : la tomate cerise, naturellement plus douce et parfumée que la tomate commune, offre une base de saveur ronde et vivace. La transformation Alce Nero prévoit l'élimination de la peau à la vapeur — sans agents chimiques — suivie d'un broyage, d'un passage et d'une concentration délicate. Le résultat est une consistance dense et veloutée qui enveloppe les pâtes, s'étend sur la pizza, enrichit les soupes et les veloutés sans besoin de corrections.
Passata di Pomodoro Ciliegino Bio Alce Nero : la saveur comme de la plante
La tomate cerise biologique apporte avec elle une douceur intrinsèque qui élimine la nécessité d'ajouter du sel ou des sucres correctifs. Aucun additif, aucun conservateur : uniquement de la cerise biologique italienne, travaillée avec respect. Parfaite pour ceux qui recherchent une base authentique à partir de laquelle construire de véritables recettes, de la sauce du dimanche au condiment rapide du lundi soir.
Quand et comment l'utiliser au mieux
🍳 Idéale pour une sauce rapide et parfumée : versée directement dans la poêle avec un trait d'huile d'olive extra vierge et du basilic frais, elle est prête en quelques minutes. Parfaite comme base pour un risotto, pour assaisonner des pennes ou des spaghettis, ou pour enrichir une soupe de légumineuses biologiques. La bouteille de 350 g est le format idéal pour un dîner à deux ou pour ceux qui aiment préparer des portions fraîches à chaque fois.
✔ Douceur naturelle de la cerise — sans ajout de sel ni correcteurs d'acidité
✔ Transformation respectueuse — peau éliminée à la vapeur, arômes et nutriments préservés
✔ 100 % tomates biologiques italiennes — filière certifiée, origine traçable
✔ Sans additifs ni conservateurs — liste d'ingrédients d'un seul élément
✔ Format pratique 350 g — idéal pour les préparations fraîches monoporition ou pour deux personnes
✔ Polyvalente en cuisine — sauces, pizzas, soupes, risottos et bien d'autres 🌾
🌿 Ajoutez-la à votre garde-manger biologique : chaque plat gagne une âme plus véritable.
🍳 Ingrédients
Tomate cerise biologique.
⚠ Avertissements
À conserver au réfrigérateur après ouverture et consommer dans les 3-4 jours.
