🍂 Die Penne Rigate Vollkorn Hartweizen und biologische Linsen von Alce Nero sind ein einzigartiges Produkt: hergestellt aus biologischem italienischem Vollkorn-Hartweizengrieß (60%) und Mehl aus biologischen italienischen roten Linsen (40%), verarbeitet mit Quellwasser aus den Trentiner Alpen. Eine Pasta, die das Konzept eines vollständigen Gerichts neu definiert und die klassischste Kombination der Mittelmeerdiät — Getreide und Hülsenfrüchte — in einem einzigen Gabelbissen auf den Tisch bringt.
🌿 Die roten Linsen sind die älteste vom Menschen angebaute Hülsenfrucht: Wurzeln, die in die Geschichte der italienischen Bauernkultur reichen, und ein Nährwertprofil, das auch heute noch schwer zu erreichen ist. Alce Nero verwendet nur biologische italienische Hülsenfrüchte, die zusammen mit dem Vollkorn-Hartweizengrieß durch das handwerkliche Verfahren der Pastificio Felicetti in Predazzo in Trentino verarbeitet werden — wo alpines Quellwasser auf die Weisheit derer trifft, die seit Generationen Pasta herstellen. Das Ergebnis ist eine Pasta mit einer charakteristischen natürlichen kupferfarben, ohne Farbstoffe oder Zusatzstoffe jeglicher Art.
Penne Hartweizen und biologische Linsen von Alce Nero: das vollständige biologische Gericht
Dank des Beitrags der Linsen weisen diese Penne einen höheren Proteingehalt und einen geringeren Kohlenhydratgehalt im Vergleich zu herkömmlicher Pasta auf. Das Vollkornmehl trägt mit einem hohen Ballaststoffgehalt bei, fördert die Sättigung und ein niedrigeres glykämisches Profil. Wer sich pflanzlich, vegan oder einfach nur nährstoffbewusst ernährt, wird in diesen Penne einen täglichen Helfer finden, der schwer zu ersetzen ist.
Wann und wie man sie am besten verwendet
Diese Penne sind ideal für diejenigen, die pflanzliche Proteinqualität suchen, ohne auf Fleisch zurückzugreifen: hervorragend mit einem einfachen Spritzer Olivenöl extra vergine und etwas Parmesan, oder perfekt für das Frühstück oder die Mahlzeit von Trainierenden. Sie eignen sich für alle Arten von Saucen — von frischen Tomaten bis zum Basilikum-Pesto, von Kürbiscreme bis zu sautiertem Saisongemüse. Ihre Kochhaltbarkeit ist ausgezeichnet.
🍂 ✔ 40% biologische italienische rote Linsen: edle pflanzliche Proteine auf dem Teller
✔ Biologisches Vollkorn-Hartweizengrieß: natürliche Ballaststoffe, lang anhaltende Sättigung
✔ Natürliche Kupferfarbe: null Farbstoffe, null Zusatzstoffe
✔ Perfekt für Vegetarier und Veganer: vollständiges Gericht in einer einzigen Pasta
✔ Zertifiziertes biologisches Alce Nero: 100% italienische Zutaten, kontrollierte Lieferkette
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🍳 Zutaten
Biologisches Vollkorn-Hartweizengrieß (60%), biologisches rotes Linsenmehl (40%), Wasser.
⚠ Warnhinweise
An einem kühlen und trockenen Ort lagern.
🥚 Allergene
Enthält Gluten. Kann enthalten: andere Getreidearten mit Gluten, Soja, Senf.
Hochwertige italienische Teigwaren – direkt aus Italien, geliefert in die Schweiz.
