🍅 La Purée de Tomate Biologique Alce Nero est le concentré de ce que la terre italienne sait donner de meilleur : des tomates biologiques cultivées entre les provinces de Ferrare et Ravenne, sur des terres à vocation saumâtre qui offrent aux fruits une douceur naturelle exceptionnelle. Récoltée de juillet à septembre, quand la maturation est parfaite et simultanée sur toute la plante, c'est la purée qui respecte la tomate comme elle est — sans ajouts, sans compromis.
🌿 Le processus de production Alce Nero suit la qualité à chaque étape : après la sélection et le lavage minutieux, la peau des tomates est retirée à la vapeur — sans l'utilisation de substances chimiques. Ce n'est qu'alors qu'elles sont broyées, tamisées et concentrées, préservant les saveurs, les arômes et les propriétés nutritionnelles intacts. Aucun additif, aucun sel ajouté, aucun artifice : le résultat en bouteille a un degré Brix moyen entre 8 et 9, indice d'une douceur authentique et mesurable.
Purée de Tomate Biologique Alce Nero : la base de tout, bien faite
Une bonne purée est le fondement de la cuisine italienne. Celle d'Alce Nero apporte à la casserole le goût d'une tomate cultivée sans chimie de synthèse, par des agriculteurs qui font du biologique un choix de vie. Avec seulement 33 kcal pour 100 g, zéro graisse et un profil nutritionnel limpide, c'est aussi le choix le plus léger pour ceux qui ne veulent pas renoncer au goût.
Comment l'utiliser au mieux en cuisine
Parfaite comme base pour la sauce tomate fraîche avec du basilic et de l'huile d'olive extra vierge, idéale pour les pizzas, les bruschettas et les braisés de viande. Excellente pour préparer des soupes de légumineuses, des sauces pour la viande et des sauces rapides les jours de semaine. Après l'ouverture, conservez au réfrigérateur et consommez dans les 3–4 jours. Une bouteille toujours prête dans le placard pour ceux qui cuisinent avec des ingrédients vrais.
🍅 ✔ 100 % tomate biologique italienne : filière certifiée et traçable
✔ Zéro sel ajouté, zéro additifs : ingrédient unique, pureté totale
✔ Processus de production à la vapeur : aucun agent chimique dans le traitement
✔ Seulement 33 kcal pour 100 g : légèreté naturelle sans compromis
✔ Fibres naturelles de la tomate préservées : 2,7 g pour 100 g
✔ Projet Slow Food avec étiquette narrative : transparence totale sur la filière 🍴
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🍳 Ingrédients
Tomate*.
*biologique
⚠ Avertissements
Conservez au réfrigérateur après l'ouverture et consommez dans les 3–4 jours.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 141 kJ / 33 kcal | Graisses : 0 g | dont Saturées : 0 g | Glucides : 5,3 g | dont Sucres : 4,4 g | Fibres : 2,7 g | Protéines : 1,7 g | Sel : 0 g
