🍅 La Passata di Pomodoro Biologica Alce Nero è il concentrato di ciò che la terra italiana sa dare di meglio: pomodori biologici coltivati tra le province di Ferrara e Ravenna, in terreni a vocazione salmastra che regalano ai frutti una dolcezza naturale fuori dal comune. Raccolta da luglio a settembre, quando la maturazione è perfetta e simultanea su tutta la pianta, è la passata che rispetta il pomodoro com'è — senza aggiunte, senza compromessi.
🌿 Il processo produttivo Alce Nero segue la qualità a ogni passo: dopo la selezione e il lavaggio accurato, ai pomodori viene rimossa la buccia mediante vapore — senza l'uso di sostanze chimiche. Solo allora vengono triturati, passati e concentrati, conservando sapori, profumi e proprietà nutrizionali intatte. Nessun additivo, nessun sale aggiunto, nessun artefatto: il risultato in bottiglia ha un grado Brix medio tra 8 e 9, indice di una dolcezza autentica e misurabile.
Passata di Pomodoro Biologica Alce Nero: la base di tutto, fatta bene
Una buona passata è il fondamento della cucina italiana. Quella di Alce Nero porta in pentola il gusto di un pomodoro coltivato senza chimica di sintesi, da agricoltori che fanno del biologico una scelta di vita. Con appena 33 kcal per 100 g, zero grassi e un profilo nutrizionale limpido, è anche la scelta più leggera per chi non vuole rinunciare al gusto.
Come usarla al meglio in cucina
Perfetta come base per il sugo al pomodoro fresco con basilico e olio extravergine, ideale per pizze, bruschette e brasati di carne. Eccellente per preparare zuppe di legumi, salse per carne e sughi veloci nei giorni di settimana. Dopo l'apertura, conserva in frigorifero e consuma entro 3–4 giorni. Una bottiglia sempre pronta in dispensa per chi cucina con ingredienti veri.
🍅 ✔ 100% pomodoro biologico italiano: filiera certificata e tracciabile
✔ Zero sale aggiunto, zero additivi: ingrediente singolo, purezza totale
✔ Processo produttivo con vapore: nessun agente chimico nella lavorazione
✔ Solo 33 kcal per 100 g: leggerezza naturale senza rinunce
✔ Fibre naturali del pomodoro preservate: 2,7 g per 100 g
✔ Progetto Slow Food con etichetta narrante: trasparenza totale sulla filiera 🍴
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🍳 Ingredienti
Pomodoro*.
*biologico
⚠ Avvertenze
Conservare in frigo dopo l'apertura e consumare entro 3–4 giorni.
📊 Valori Nutrizionali per 100 g
Energia: 141 kJ / 33 kcal | Grassi: 0 g | di cui Saturi: 0 g | Carboidrati: 5,3 g | di cui Zuccheri: 4,4 g | Fibre: 2,7 g | Proteine: 1,7 g | Sale: 0 g
