🌳 Le Ragù avec viande de Sanglier Terre d'Italia n'est pas une sauce ordinaire : c'est un condiment qui porte avec lui la tradition de la cuisine de chasse italienne, avec 50% de vraie viande de sanglier travaillée avec de la pulpe de tomate, du vin rouge et un bouquet aromatique de laurier, de baies de genièvre et de clous de girofle. Un ragù intense, au caractère affirmé, parfait pour ceux qui recherchent des saveurs authentiques et hors de l'ordinaire.
La viande de sanglier est l'une des viandes de gibier les plus appréciées de la cuisine toscane et italienne en général : maigre, savoureuse, riche en fer et en protéines. Son intensité aromatique naturelle — légèrement terreuse, avec une note sauvage délicate — est exaltée par la cuisson longue au vin rouge et aux épices qui atténuent les tons les plus rustiques en les transformant en véritable complexité gastronomique.
Ragù de Sanglier Terre d'Italia : l'audace dans les saveurs authentiques
🌳 Les baies de genièvre et les clous de girofle ne sont pas des détails : c'est la signature aromatique de ce ragù, celle qui le distingue de toute sauce de viande traditionnelle. Ceux qui apprécient les saveurs sauvages et la cuisine de territoire trouveront ici le condiment qu'ils cherchaient — idéal pour ceux qui aiment explorer la tradition gastronomique italienne au-delà des classiques.
Comment l'associer et le servir
🍳 Les pappardelle aux œufs sont l'association parfaite : les pâtes larges et rugueuses retiennent le ragù et en exaltent la consistance. Excellent aussi sur des tagliatelles fraîches, de la polenta moelleuse ou des gnocchis de pommes de terre. Réchauffez le ragù dans une poêle avec un trait d'huile d'olive extra vierge, mélangez et assaisonnez. 🌿 Pour un résultat encore plus tendre, ajoutez une cuillère à soupe d'eau de cuisson des pâtes. Complétez avec du pecorino affiné ou du Parmigiano Reggiano râpé.
✔ Viande de sanglier 50% — présence extraordinaire pour un ragù ready
✔ Vin rouge et épices sauvages — bouquet aromatique profond et authentique
✔ 🍷 Sans gluten — confirmé sur l'étiquette
✔ Riche en protéines (13g/100g) — condiment nutritif et savoureux
✔ Format 200g — la dose idéale pour 2 personnes
Ajoutez-le au panier et apportez à table la cuisine de chasse italienne dans sa forme la plus authentique. 🌳
🍳 Ingrédients
Viande de sanglier 50%, pulpe de tomate, double concentré de tomate, vin rouge (contient des sulfites), huile d'olive extra vierge, carottes, oignons, céleri, sel, laurier, baies de genièvre, clous de girofle. Peut contenir des traces de fruits à coque, poisson, soja. Sans gluten.
⚠ Avertissements
Conserver dans un endroit sec, loin des sources de chaleur. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
🥚 Allergènes
Contient : Céleri, Anhydride sulfureux/sulfites. Peut contenir : Fruits à coque, Poisson, Soja. Ne contient pas de Gluten.
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 718 kJ / 173 kcal | Graisses : 12 g | dont Saturées : 2,9 g | Glucides : 2,8 g | dont Sucres : 2,5 g | Fibres : 0,8 g | Protéines : 13 g | Sel : 1,3 g
