Riso Arborio

Name: Riso Arborio
Brand: SCOTTI
SKU: 8001860201011
Price: 7.35 CHF
Availability: InStock

7,35 CHF

TTC

🍳 Il y a un moment où le risotto cesse d'être un plat et devient une émotion. Ce moment commence par le choix du riz.

Le Riso Arborio Scotti a des grains grands, charnus, avec une teneur élevée en amidon qui se transforme à la cuisson en cette créosité incomparable — la texture qui distingue un risotto médiocre d'un risotto inoubliable.

✔ Grains superfins de grande dimension, tenue parfaite à la cuisson
✔ Travaillé à la pierre avec la méthode Scotti depuis six générations
✔ Absorbe les saveurs et les exalte sans les couvrir
✔ Idéal pour les risottos, les timbales et les riz secs
✔ Sans allergènes 🍳

⭐ Apporte chez toi le secret des risottos crémeux : choisis Arborio Scotti.

🍳 Le Riso Arborio Scotti est la variété superfine par excellence des risottos italiens : des grains de tailles supérieures à la moyenne, compacts et perlés, capables d'absorber chaque assaisonnement et de libérer l'amidon avec une lenteur calibrée, créant cette mantécature soyeuse qu'aucun autre format ne peut reproduire.

Riso Arborio Scotti : la tradition du risotto parfait depuis 1860

⭐ Riso Scotti travaille l'Arborio avec sa méthode exclusive à pierre, une technique transmise par six générations : le nettoyage à la pierre d'émeri est lent, délicat, et n'enlève que les parties externes indésirables en préservant la structure du grain et son équilibre naturel d'amidon. Ce n'est pas seulement une transformation — c'est une philosophie de respect envers la matière première, née à Pavie en 1860 et encore au cœur de chaque paquet.

Comment obtenir un risotto de restaurant chez toi

🍴 La clé est dans la torréfaction initiale : chauffe le riz Arborio Scotti à sec pendant 1–2 minutes avant de déglacer au vin. Les granules amidonnés se compactent en surface, puis s'ouvrent graduellement pendant la cuisson en absorbant le bouillon par vagues successives. Le résultat est un risotto al dente dehors, crémeux dedans — parfait pour les versions classiques comme le Milanais au safran, mais tout aussi extraordinaire avec des cèpes, des fruits de mer ou une courge mantouane.

✔ Grains superfins de grandes dimensions : augmentation de volume contrôlée et mantécature naturelle
✔ Méthode Scotti travaillée à pierre : six générations de savoir-faire artisanal dans chaque grain
✔ Teneur élevée en amidon : crémosité garantie sans ajout de crème ou de fécule
✔ Absence totale d'allergènes : adapté à ceux qui ont des sensibilités alimentaires
✔ Polyvalent : excellent aussi pour les timbales, les terrines et les suppli

🍳 Chaque risotto raconte qui le cuisine — choisis Riso Arborio Scotti et raconte le meilleur de toi. Commande-le maintenant sur lowprice.ch.

🍳 Ingrédients
Riz Arborio.

📜 Note légale:: Les informations (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes) sont indicatives et pourraient ne pas refléter les mises à jour ultérieures. Les fabricants peuvent modifier les formulations, les allergènes, les emballages et la séc

Référence 8001860201011

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