🍲 Les Penne Rigate n.66 Rummo sont le format court qui a rendu légendaire les pâtes de Bénévent : une penne à la coupe diagonale, à nervures profondes et à une tenue à la cuisson certifiée que nul autre ne peut se vanter de posséder. Produites avec de la semoule de blé dur sélectionnée et la Méthode de Travail Lent, elles sont le choix de ceux qui veulent une qualité supérieure dans l'assiette de chaque jour.
🌾 À Bénévent, Cosimo Rummo a construit sa philosophie sur un principe simple : prendre tout le temps nécessaire. Le Travail Lent est un processus basé sur de longs temps de pétrissage qui sauvegardent les caractéristiques des blés durs les plus prestigieux. Le résultat est une pâte avec une structure interne compacte, une surface rugueuse qui adhère aux garnitures et une tenue al dente que Bureau Veritas certifie lot par lot. Depuis 1846, c'est là la différence entre une bonne pâte et une pâte légendaire.
Penne Rigate Rummo n.66 : les pâtes certifiées pour ceux qui ne font pas de compromis
🥗 Le format n.66 est conçu pour s'associer aux sauces les plus structurées de la cuisine italienne. Parfaites pour un ragù de viande qui a mijoté pendant des heures, idéales pour la pasta alla norma avec aubergines frites, extraordinaires dans une pasta al forno gratinée. La 'feuille' rugueuse typique de Rummo — cette surface poreuse et irrégulière qui naît de la filière en bronze — fait en sorte que chaque cuillerée de sauce trouve sa place. Le condiment ne glisse pas : il embrasse les pâtes et arrive entier au palais.
Le moment parfait pour les Penne Rigate n.66
🍽 Cuisez-les 11 minutes dans une abondante eau salée bouillante (9 al dente) et terminez la cuisson directement dans la poêle avec la sauce. Elles sont idéales pour le dîner du week-end et parfaites pour ceux qui recherchent la qualité sans complications, du déjeuner rapide en semaine à la recette du dimanche qui fait impression.
✔ Tenue à la cuisson certifiée Bureau Veritas — unique au monde
✔ Méthode Travail Lent pour des pâtes compactes, parfumées et al dente
✔ Filière en bronze pour la 'feuille' rugueuse qui capture chaque garniture
✔ Semoule de blé dur sélectionnée parmi les meilleurs blés italiens et internationaux
✔ Produites à Bénévent depuis 1846 avec la même passion artisanale
✔ Polyvalente avec ragù, sauces au four, garnitures crémeuses et pâtes froides
🍲 Apportez à table les Penne Rigate n.66 Rummo : cette pâte qui fait la différence quand la sauce est bonne et la qualité se voit. Disponible sur lowprice.ch.
🍳 Ingrédients
Semoule de blé dur.
⚠ Avertissements
Peut contenir des traces de soja et de moutarde.
🥚 Allergènes
Contient : Blé (gluten).
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100g
Énergie : 1510 kJ / 356 kcal | Matières grasses : 1,6 g | dont Saturées : 0,3 g | Glucides : 69,5 g | dont Sucres : 3,1 g | Fibres : 2,9 g | Protéines : 14,5 g | Sel : 0,005 g
