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Riso Carnaroli
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8,45 CHF
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💎 Surnommé le roi des riz italiens, le Carnaroli est le choix des grands chefs pour une raison précise : il supporte mieux la cuisson que toute autre variété, conserve son cœur al dente et libère l'amidon avec mesure, offrant ce crémeux irrésistible qui transforme un risotto en un chef-d'œuvre. Le Gran Gallo Riso Carnaroli incarne tout cela.
✨ Cultivé dans les rizières de la Plaine du Pô et soumis à une transformation traditionnelle à la meule de pierre, chaque grain porte la signature de plus de 160 ans d'excellence rizicole :
✔ Riz 100% italien — chaîne d'approvisionnement traçable ✔ Blé à la meule de pierre traditionnelle ✔ Grand grain à la tenue parfaite ✔ Emballage carton FSC
🔥 La couleur légèrement ambrée du grain est le signe distinctif d'une transformation respectueuse : aucun additif, aucun colorant, juste du riz authentique avec le parfum des rizières italiennes.
✅ Du risotto aux cèpes à la classique milanaise, du timbale au sartù : choisissez le Carnaroli et le résultat est déjà à mi-chemin. Apportez le meilleur du riz italien à votre table — à chaque fois, toujours !
Il partira de notre entrepôt :
✔ jeudi 12 mars avec DHL Express
🔥 Dans le monde du riz, le Carnaroli occupe une place à part. On l'appelle le roi, le prince, le choix des meilleurs restaurants étoilés — et ce n'est pas de la rhétorique. Le secret réside dans l'amidon : le Carnaroli contient une quantité supérieure d'amylose par rapport aux autres variétés, ce qui lui confère une structure plus compacte, une tenue à la cuisson extraordinaire et la capacité d'absorber les assaisonnements et les bouillons sans perdre sa propre identité. Le Gran Gallo Riso Carnaroli met tout cela directement entre vos mains, avec la garantie d'une filière 100% italienne.
✅ La ligne Riserva Gallo naît d'un engagement précis : sélectionner uniquement les variétés les plus précieuses des rizières lombardes et piémontaises, les travailler selon la méthode traditionnelle à la meule — lente, délicate, respectueuse du grain — et les livrer au consommateur avec la couleur légèrement ambrée qui en certifie l'authenticité. Aucun traitement agressif, aucun polissage excessif : juste du riz comme il se doit.
🧠 ✔ Roi des risottos — onctuosité parfaite, grain jamais trop cuit
✔ 100% italien — des rizières de la Plaine du Pô au Pavese
✔ Polissage à la meule — préserve les qualités organoleptiques et nutritionnelles
✔ Filière collaborative — Riso Gallo soutient directement les exploitations agricoles partenaires
✔ Emballage en carton FSC — gestion forestière responsable
🍽 Utilisations idéales : risotto à la milanaise, risotto aux cèpes, risotto à la truffe, risotto au Barolo, timbales, arancini, croquettes, légumes farcis. Cuisson recommandée : 16-18 minutes.
🍳 Ingrédients
Riz Carnaroli (100% italien).
📊 Valeurs Nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 1476 kJ / 348 kcal | Matières grasses : 1,0 g | Acides gras saturés : 0,3 g | Glucides : 77,3 g | Sucres : 0,2 g | Fibres : 1,0 g | Protéines : 6,9 g | Sel : 0,0 g
📜 Note légale
Les informations (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes) sont indicatives et pourraient ne pas refléter des mises à jour ultérieures. Les fabricants peuvent modifier les formulations, les allergènes, les emballages et la sécurité sans préavis. Se référer toujours à l'étiquette sur l'emballage au moment de l'achat. lowprice.ch décline toute responsabilité pour les inexactitudes résultant de modifications du fabricant.
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