Caputo Manitoba Oro Farine de blé type “0” 1 kg : farine forte et élastique, idéale pour longues fermentations et pâtes levées très structurées. Disponible sur lowprice.ch
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La Farine Caputo Manitoba Oro type “0” 1 kg est destinée aux pâtes qui demandent une bonne tenue et une structure solide, même avec des temps de maturation plus longs. Elle convient aux brioches, au pain de mie moelleux, aux bagels, ainsi qu’aux pizzas à fermentation prolongée et aux viennoiseries maison. Elle peut aussi s’utiliser en mélange pour “renforcer” une farine plus douce, afin d’obtenir une mie plus régulière et une pâte plus facile à façonner. Pour de meilleurs résultats, soigne le pétrissage et ajoute des rabats pour apporter de la tension, surtout sur des pâtes riches. Avec ingrédients sélectionnés et profil nutritionnel équilibré, elle accompagne les recettes exigeantes du quotidien. Achetez maintenant sur lowprice.ch
Ingrédients
| Ingrédients | % |
|---|---|
| Farine de blé type “0” |
Allergènes
| Allergènes | Présent |
|---|---|
| Gluten (blé) | Oui |
Valeurs Nutritionnelles
| Nutriment | par 100g | % VNR |
|---|---|---|
| Énergie | 1482 kJ / 350 kcal | 18% |
| Lipides | 1,5 g | 2% |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 1% |
| Glucides | 69 g | 26% |
| dont Sucres | 1 g | 1% |
| Protéines | 14 g | 28% |
| Sel | 0,016 g | 0% |
Note légale : Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles peuvent varier. Consultez toujours l’étiquette.