Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Manitoba Oro

Quando un impasto deve reggere lavorazioni lunghe e lievitazioni importanti, la Farina Manitoba Oro tipo “0” di Caputo è pensata proprio per questo: forza, elasticità e stabilità anche nelle preparazioni più complesse.

Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Manitoba Oro – Caputo

Una farina forte, ideale per chi vuole ottenere grandi lievitati con struttura solida e mollica regolare, sia in ambito dolce che salato.

Quando e come usarla al meglio

✔ Grandi lievitati dolci: pandoro, colomba, panettone fatto in casa
✔ Pizza con maturazioni lunghe, per una consistenza più digeribile
✔ Bagel, danubio e pane in cassetta soffice
✔ In miscela con altre farine, per “rinforzare” impasti più delicati
✔ Cura l’incordatura e inserisci pieghe di rinforzo per una forma più precisa in cottura

🍳 Ingredienti

Farina di grano tenero tipo “0”

Allergeni: Glutine (grano) – Presente

📊 Valori Nutrizionali (per 100g)

Energia: 1482 kJ / 350 kcal (18% VNR)
Grassi: 1,5 g (2% VNR)
di cui acidi grassi saturi: 0,1 g (1% VNR)
Carboidrati: 69 g (26% VNR)
di cui zuccheri: 1 g (1% VNR)
Fibre: 3 g
Proteine: 14 g (28% VNR)
Sale: 0,016 g (0% VNR)

Nota legale: Gli ingredienti e i valori nutrizionali possono variare. Consulta sempre l'etichetta.

Una farina che regala struttura e volume ai tuoi lievitati, dal panettone alla pizza della domenica.