Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Aria

Apportez la magie de l'art blanc dans votre cuisine avec la Farine de Blé Tendre "Aria" de Caputo, un produit d'excellence conçu pour ceux qui désirent des pâtes extraordinairement légères, croustillantes et faciles à travailler. Cette farine, produite avec soin à partir de blés sélectionnés et enrichie de levain déshydraté inactif, est l'alliée parfaite pour vos préparations les plus ambitieuses.

"Aria" se distingue par sa capacité à générer des pâtes à haute hydratation, ce qui se traduit par des pizzas à la plaque, des pizzas à la pelle et des pinsas romaines avec une alvéolation prononcée et une souplesse inégalée. Sa composition particulière contribue à créer une croûte extérieure délicieusement croustillante, tandis que l'intérieur reste moelleux et rempli de bulles d'air, typique des meilleures préparations professionnelles.

La présence du levain (levure déshydratée inactive) confère aux pâtes une saveur plus riche et une meilleure digestibilité, améliorant également la conservation du produit fini. Expérimentez sa polyvalence également pour des focaccias légères et d'autres levains qui nécessitent une forte hydratation et une texture aérienne. Avec "Aria" de Caputo, chacune de vos créations sera un succès, légère comme un nuage et irrésistible au palais.

Ingrédients: Farine de blé tendre type "0", levain (levure déshydratée inactive). Contient du gluten. Peut contenir du soja et de la moutarde.

Valeurs Nutritionnelles pour 100g:

• Énergie: 1472 kJ / 347 kcal

• Matières grasses: 1 g

  • dont acides gras saturés: 0,2 g

• Glucides: 70 g

  • dont sucres: 1 g

• Fibres: 3 g

• Protéines: 13 g

• Sel: 0,001 g

Les valeurs indiquées peuvent différer des valeurs réelles et pour en avoir la certitude, il faut consulter celles indiquées sur l'emballage.