Lievito di birra Mastro Fornaio

👂 Derrière chaque pain parfumé, chaque pizza à croûte épaisse et chaque brioche qui se détache en feuilles moelleuses, il y a la magie de la levure de boulanger. La Levure de Boulanger Mastro Fornaio Paneangeli est issue de la déshydratation du Saccharomyces cerevisiae, la levure de boulanger par excellence : un processus qui concentre ses propriétés levantes et la rend pratique à conserver, sans rien sacrifier de son authenticité.

✅ L'avantage décisif par rapport à la levure fraîche ? Elle se conserve intacte pendant plus d'un an dans le sachet fermé. Pas de réfrigérateur obligatoire, pas de risque de la trouver périmée quand l'envie vous prend de pétrir. Ouvrez-le, ajoutez-le à la farine avec deux cuillères à café de sucre, et laissez-le faire son travail.

🔥 Ce que vous pouvez préparer avec le Mastro Fornaio :

✔ Pizzas et fougasses à croûte épaisse et croustillante
✔ Pain fait maison à l'alvéolure parfaite
✔ Calzones et piadines levées
✔ Brioches, krapfen, tresses et savarins
✔ Babà et pâtisseries levées de la tradition italienne

✨ Un sachet de 7g équivaut à un cube entier de levure fraîche de 25g. La levée se fait hors du four : laissez la pâte couverte d'un torchon humide dans un endroit tiède pendant environ 20 minutes (salé) ou 40 minutes (sucré), jusqu'à ce qu'elle double de volume. Puis au four, et la maison se remplira d'un parfum irrésistible.

🍳 Ingrédients
Levure déshydratée, émulsifiant (monostéarate de sorbitane). Sans ingrédients d'origine animale.

📜 Note légale
Les informations (ingrédients, valeurs nutritionnelles, avertissements, pictogrammes) sont indicatives et pourraient ne pas refléter les mises à jour ultérieures. Les fabricants peuvent modifier les formulations, les allergènes, les emballages et la sécurité sans préavis. Toujours se référer à l'étiquette sur l'emballage au moment de l'achat. lowprice.ch décline toute responsabilité pour les inexactitudes résultant des modifications du fabricant.