Lievito di birra Mastro Fornaio

👂 Dietro ogni pane fragrante, ogni pizza con il cornicione alto e ogni brioche che si stacca in sfoglie morbide, c'è la magia del lievito di birra. Il Lievito di Birra Mastro Fornaio Paneangeli nasce dalla disidratazione del Saccharomyces cerevisiae, il lievito di birra per eccellenza: un processo che ne concentra le proprietà lievitanti e lo rende pratico da conservare, senza rinunciare nulla dell'autenticità.

✅ Il vantaggio decisivo rispetto al lievito fresco? Si conserva intatto per oltre un anno nella bustina chiusa. Niente frigorifero obbligatorio, niente rischio di trovarlo scaduto quando ti prende la voglia di impastare. Aprilo, aggiungilo alla farina con due cucchiaini di zucchero, e lascia che faccia il suo lavoro.

🔥 Cosa puoi preparare con il Mastro Fornaio:

✔ Pizze e focacce con cornicione alto e croccante
✔ Pane fatto in casa con alveolatura perfetta
✔ Calzoni e piadine lievitate
✔ Brioches, krapfen, trecce e savarin
✔ Babà e dolci lievitati della tradizione italiana

✨ Una bustina da 7g equivale a un cubetto intero di lievito fresco da 25g. La lievitazione avviene fuori dal forno: lascia l'impasto coperto con un canovaccio umido in un luogo tiepido per circa 20 minuti (salati) o 40 minuti (dolci), finché non raddoppia di volume. Poi in forno, e la casa si riempirà di un profumo irresistibile.

🍳 Ingredienti
Lievito disidratato, emulsionante (monostearato di sorbitano). Senza ingredienti di origine animale.

📜 Nota legale
Le informazioni (ingredienti, valori nutrizionali, avvertenze, pittogrammi) sono indicative e potrebbero non riflettere aggiornamenti successivi. I produttori possono modificare formulazioni, allergeni, confezioni e sicurezza senza preavviso. Fare sempre riferimento all'etichetta sulla confezione al momento dell'acquisto. lowprice.ch declina responsabilità per imprecisioni derivanti da modifiche del produttore.