Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Aria

Porta la magia dell'arte bianca nella tua cucina con la Farina di Grano Tenero "Aria" di Caputo, un prodotto di eccellenza pensato per chi desidera impasti straordinariamente leggeri, croccanti e facili da lavorare. Questa farina, prodotta con cura da grani selezionati e arricchita con pasta madre essiccata inattiva, è l'alleata perfetta per le tue preparazioni più ambiziose.

"Aria" si distingue per la sua capacità di generare impasti ad alta idratazione, che si traducono in pizze in teglia, pizze alla pala e pinse romane con un'alveolatura pronunciata e una sofficità ineguagliabile. La sua particolare composizione contribuisce a creare una crosta esterna deliziosamente croccante, mentre l'interno rimane morbido e pieno di bolle d'aria, tipico delle migliori preparazioni professionali.

La presenza della pasta madre (lievito essiccato inattivo) dona agli impasti un sapore più ricco e una maggiore digeribilità, migliorando anche la conservabilità del prodotto finito. Sperimenta la sua versatilità anche per focacce leggere e altri lievitati che richiedono un'alta idratazione e una texture ariosa. Con "Aria" di Caputo, ogni tua creazione sarà un successo, leggera come una nuvola e irresistibile al palato.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo "0", pasta madre (lievito essiccato inattivo). Contiene glutine. Potrebbe contenere soia e senape.

Valori Nutrizionali per 100g:

• Energia: 1472 kJ / 347 kcal

• Grassi: 1 g

  • di cui acidi grassi saturi: 0,2 g

• Carboidrati: 70 g

  • di cui zuccheri: 1 g

• Fibre: 3 g

• Proteine: 13 g

• Sale: 0,001 g

I valori indicati possono differire da quelli reali e per avere la certezza bisogna consultare quelli indicati sulla confezione.