CAPUTO – Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Aria

Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Aria

Name: Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Aria
Brand: CAPUTO
SKU: 8014601038203
Price: 5.15 CHF
Availability: InStock

5,15 CHF

Tasse incluse

La Farina Aria tipo "0" di Caputo 🌾 è pensata per chi ama impasti soffici con un'alveolatura generosa. Perfetta per pinse, pizza alla pala e pizza in teglia, regala una mollica ariosa e leggera anche con alte idratazioni.

Basta poca manualità e riposi regolari per ottenere una maglia glutinica stabile e ben sviluppata ✔. Ottima anche per focacce alte e panini morbidi, si presta a maturazioni lunghe che esaltano aroma e digeribilità.

Un sacco da 1 kg semplice da dosare, per chi vuole risultati professionali direttamente a casa 😊.

La leggerezza giusta per ogni impasto ad alta idratazione.

Partirà dal nostro magazzino:

✔ giovedì 30 luglio con DHL Express

Caputo Farina Aria tipo "0" da 1 kg nasce per chi cerca impasti soffici, ben alveolati e facili da gestire anche con idratazioni elevate. Una farina versatile, pensata per pinse, pizze in teglia e alla pala, ma adatta anche a focacce e panificati morbidi.

Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Aria - Caputo

Quando e come usarla al meglio

Ideale per impasti che richiedono struttura leggera e alveolatura visibile. Con pieghe regolari e riposi adeguati si ottiene una maglia glutinica stabile, mentre una maturazione più lunga aiuta a sviluppare aromi più profondi.

✔ Perfetta per pinse e pizze ad alta idratazione
✔ Adatta a pizza alla pala e in teglia
✔ Ottima anche per focacce alte e panini morbidi
✔ Regala una mollica ariosa e leggera
✔ Ingredienti selezionati per ricette moderne

🍳 Ingredienti

Farina di grano tenero tipo "0", Pasta madre (lievito essiccato inattivo).

📊 Valori Nutrizionali (per 100 g)

Energia: 1472 kJ / 347 kcal
Grassi: 1 g (di cui saturi 0,2 g)
Carboidrati: 70 g (di cui zuccheri 1 g)
Fibre: 3 g
Proteine: 13 g
Sale: 0,001 g

Allergeni: contiene glutine (grano). Non contiene soia né senape.

Nota legale: gli ingredienti e i valori nutrizionali possono variare, consulta sempre l'etichetta.

La base ideale per impasti leggeri e ben sviluppati, ogni volta.

📜 Nota legale:: Ingredienti, valori e avvertenze sono indicativi e possono subire modifiche senza preavviso. Fare sempre riferimento a quanto riportato sulla confezione.

Riferimento 8014601038203

Mulino Caputo è il marchio napoletano di farine pregiate fondato nel 1924, famoso nel mondo per le farine di grano tenero destinate alla pizza, alla pasticceria e alla pasta fresca. 6 referenze su lowprice.ch.

🌾 Tipo 0: Aria, Manitoba Oro e Nuvola
🍕 Tipo 00: Pizzeria, Pasticceria e Pasta Fresca e Gnocchi

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