Farina Di Grano Tenero Tipo 0 Aria

Bringen Sie die Magie der Backkunst in Ihre Küche mit Caputo Weichweizenmehl "Aria", einem Spitzenprodukt für alle, die außergewöhnlich leichte, knusprige und leicht zu verarbeitende Teige wünschen. Dieses Mehl, sorgfältig aus ausgewählten Getreidesorten hergestellt und mit inaktivem, getrocknetem Sauerteig angereichert, ist der perfekte Partner für Ihre ambitioniertesten Zubereitungen.

"Aria" zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Teige mit hoher Hydration zu erzeugen, was sich in Pizza vom Blech, Pizza auf der Schaufel und römischer Pinsa mit einer ausgeprägten Alveolierung und unvergleichlicher Weichheit niederschlägt. Seine besondere Zusammensetzung trägt dazu bei, eine köstlich knusprige Außenkruste zu bilden, während das Innere weich und voller Luftblasen bleibt, typisch für die besten professionellen Zubereitungen.

Die Zugabe von Sauerteig (inaktive, getrocknete Hefe) verleiht den Teigen einen reichhaltigeren Geschmack und eine höhere Verdaulichkeit, wodurch auch die Haltbarkeit des Endprodukts verbessert wird. Experimentieren Sie mit seiner Vielseitigkeit auch für leichte Focaccias und andere Hefegebäcke, die eine hohe Hydration und eine luftige Textur erfordern. Mit "Aria" von Caputo wird jede Ihrer Kreationen ein Erfolg, leicht wie eine Wolke und unwiderstehlich im Geschmack.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "0", Sauerteig (inaktive, getrocknete Hefe). Enthält Gluten. Kann Soja und Senf enthalten.

Nährwerte pro 100g:

• Energie: 1472 kJ / 347 kcal

• Fett: 1 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g

• Kohlenhydrate: 70 g

  • davon Zucker: 1 g

• Ballaststoffe: 3 g

• Eiweiß: 13 g

• Salz: 0,001 g

Die angegebenen Werte können von den tatsächlichen Werten abweichen und um sicher zu sein, müssen die auf der Verpackung angegebenen Werte konsultiert werden.