Kamut Penne Rigate

Das Format Penne Rigate hat einen genauen Ursprung: Es wurde im 19. Jahrhundert in Genua patentiert, um frische Pasta diagonal zu schneiden, ohne sie zu zerquetschen. Heute ist diese schräge Röhrenform mit tiefen Rillen zu einem der großen Klassiker der italienischen Tafel geworden. In der Version Monograno Kamut® Khorasan von Felicetti trifft diese perfekte Geometrie auf ein Getreide, das bereits Jahrtausende vor der Erfindung der Schreibfeder existierte.

🌾 Das Khorasan-Getreide — vermarktet unter der eingetragenen Marke Kamut® — ist ein tetraploider Weizen nahöstlichen Ursprungs, direkter Vorfahre moderner Hartweizensorten. Seine fast doppelt so großen Körner werden ausschließlich biologisch in den kanadischen Ebenen angebaut, dann nach Italien transportiert, um zu einem bernsteinfarbenen Hartweizengrieß vermahlen und in Predazzo im Fleimstal mit dem reinsten Wasser, das von den Quellen des Latemar-Gipfels in 2000 Metern Höhe herabsteigt, geknetet zu werden.

🥗 Die Bronzezugform garantiert eine raue und poröse Oberfläche, die jede Soße aufnimmt: Die Rillen der Penne Rigate Felicetti eignen sich besonders gut für strukturierte Saucen — Ragù, Amatriciana, Norma, Hülsenfrüchte-Pesto, Fischsaucen — entfalten sich aber auch elegant mit zarteren Zubereitungen, wie einem einfachen Knoblauch, Öl und hochwertigem Parmesan. Das langsame Trocknen an der unverfälschten Bergluft der Dolomiten schließt den Prozess ab und bewahrt alle organoleptischen Eigenschaften unversehrt.

Warum Felicetti Kamut® Penne Rigate wählen:
- ✔ Monograno in Reinheit — bio Kamut® Hartweizengrieß und Wasser, nichts anderes
- ✔ 14 g Protein pro 100 g — höher als bei konventioneller Pasta
- ✔ Reich an essentiellen Mineralstoffen: Selen, Zink, Magnesium
- ✔ Bronzezugform für eine ideale Oberfläche zur Aufnahme von Saucen
- ✔ Langsames Trocknen in der Höhe — Aroma und Struktur bleiben erhalten
- ✔ Bio-Zertifizierung IT-BIO-009 — Kanada-Getreide, Made in Italy
- ✔ Wahl der Michelin-Sterne-Restaurants in Italien und der Welt

🍳 Zutaten
Bio-Hartweizengrieß aus GRANO Khorasan der Marke Kamut®, Wasser.

⚠ Hinweise
An einem kühlen und trockenen Ort lagern.

🥚 Allergene
Enthält GLUTEN. Kann SOJA und SENF enthalten.

📊 Nährwerte pro 100 g
Energie: 1479 kJ / 349 kcal | Fett: 1,2 g | davon gesättigt: 0,2 g | Kohlenhydrate: 69 g | davon Zucker: 2,5 g | Ballaststoffe: 3 g | Proteine: 14 g | Salz: 0,005 g

📜 Rechtlicher Hinweis
Die in diesem Produktdatenblatt angegebenen Informationen (Zutaten, Nährwerte, Warnhinweise, Sicherheitsgrafiken) dienen nur zur Orientierung und spiegeln möglicherweise keine Aktualisierungen nach der Veröffentlichung wider. Hersteller können Formulierungen, Allergene, Verpackungen und Sicherheitshinweise ohne vorherige Ankündigung ändern. Beziehen Sie sich immer auf das Etikett auf der Verpackung zum Zeitpunkt des Kaufs als einzige rechtlich bindende Quelle. lowprice.ch lehnt jede Haftung für Ungenauigkeiten ab, die sich aus Änderungen durch den Hersteller ergeben.