Orecchiette n.180

🌸 Es gibt ein Stück Apulien in jeder Packung der Orecchiette n.180 Primia. Dieses Format, eines der ikonischsten italienischen Nudelsorten, verdankt seinen Namen der charakteristischen Form einer kleinen konkaven Ohrmuschel: eine einfache, aber geniale Architektur, die in der Lage ist, Soßen wie kein anderes Format aufzunehmen.

🔥 Das Rezept ist das altbewährte: Hartweizengrieß und Wasser. Zwei Zutaten, keine Kompromisse. Die Bronzematrizenformung erzeugt die natürliche Rauheit, die ein Synonym für Qualität ist: die Soße haftet an der Pasta, jeder Bissen ist voll und befriedigend. Die Nr. 180 kennzeichnet eine kalibrierte Dicke, um die klassische al-dente-Konsistenz zu gewährleisten, mit dem dünnen Rand und dem dickeren Zentrum, die typisch für traditionelle Orecchiette sind.

✨ In der Küche bieten Orecchiette unendliche Möglichkeiten: die Kombination mit in der Pfanne gebratenem Stängelkohl (Cime di Rapa) mit Knoblauch, Sardellen und Peperoncino ist der zeitlose Klassiker. Aber sie sind ebenso außergewöhnlich mit Wurst-Ragout, mit frischen Tomaten und Ricotta Salata, mit Brokkoli und Bauchspeck oder einfach mit einer guten Tomaten-Basilikum-Soße.

✅ Das Beste der Orecchiette n.180 Primia:
✔ Format Nr. 180, nach apulischer Tradition kalibriert
✔ Konkave Form zum Aufnehmen von Soßen
✔ Nur Hartweizengrieß und Wasser, keine Zusatzstoffe
✔ Raue Oberfläche für maximale Saucenhaftung
✔ 500g für 4–5 großzügige Portionen
✔ Italienische Produktion

👂 Kochtipp: Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, al dente kochen und vor dem Servieren 1 Minute lang mit der Soße in der Pfanne schwenken. Der letzte Schritt in der Pfanne sorgt dafür, dass die Pasta die Soße noch besser aufnimmt und ein einfaches Gericht in ein authentisches gastronomisches Erlebnis verwandelt.

🍳 Zutaten
Hartweizengrieß, Wasser.

🥚 Allergene
Enthält: Weizen (Gluten).
Kann Spuren von: Eiern, Soja enthalten.

📊 Nährwerte pro 100g
Energie: 1468 kJ / 351 kcal | Fett: 1,3 g | davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g | Kohlenhydrate: 72 g | davon Zucker: 2,0 g | Ballaststoffe: 2,8 g | Eiweiß: 12,0 g | Salz: 0,0 g

📜 Rechtlicher Hinweis
Die Informationen (Zutaten, Nährwerte, Warnhinweise, Piktogramme) sind indikativ und spiegeln möglicherweise keine späteren Aktualisierungen wider. Hersteller können Formulierungen, Allergene, Verpackungen und Sicherheitsmerkmale ohne vorherige Ankündigung ändern. Beziehen Sie sich beim Kauf immer auf das Etikett auf der Verpackung. lowprice.ch lehnt die Verantwortung für Ungenauigkeiten ab, die sich aus Herstelleränderungen ergeben.