🌿 Gli Spaghetti di farro biologici Alce Nero sono ottenuti da un unico ingrediente straordinario: il farro biologico della varietà Triticum Dicoccum, uno dei cereali più antichi coltivati dall'uomo, a stelo lungo, coltivato interamente in Italia e macinato in Italia. Acqua di sorgente delle Alpi Trentine e maestria artigianale completano il quadro di una pasta biologica di qualità superiore.
Il Pastificio Felicetti di Predazzo (TN), socio storico di Alce Nero, lavora l'impasto con una trafilatura al bronzo che dona agli spaghetti quella rugosità caratteristica capace di agganciare i condimenti. L'essiccazione lenta a basse temperature preserva le proprietà nutritive del cereale, regalando una pasta dal profumo intenso e dal gusto equilibrato, immediatamente riconoscibile. 🌿
Spaghetti di farro Alce Nero: la pasta biologica italiana con l'anima di un cereale antico
La scelta di usare solo farro biologico italiano risponde a una filosofia produttiva coerente: agricoltura rispettosa del suolo, filiera corta e trasparente, qualità nutrizionale autentica. Il farro, naturalmente fonte di fibre e più digeribile di molti grani moderni, incontra qui la competenza di pastai trentini con decenni di esperienza.
Quando e come abbinarli al meglio
🍳 Gli spaghetti di farro biologici sono perfetti per la cena in settimana: ideali abbinati a sughi rustici di pomodoro, pesto di basilico, verdure di stagione saltate in padella o ragù vegetale. La loro tenuta al dente è ottima — reggono bene anche preparazioni più elaborate come timballi o pasta al forno. Perfetti per chi cerca un piatto sano e genuino senza rinunciare al gusto.
🌿 ✔ Solo farro biologico italiano Triticum Dicoccum: varietà antica, digeribile, fonte naturale di fibre
✔ Trafilatura al bronzo artigianale: superficie ruvida che cattura e trattiene ogni condimento
✔ Essiccazione lenta a basse temperature: proprietà nutrizionali intatte, profumo autentico preservato
✔ Confezione 100% carta riciclabile: zero plastica, inchiostri e colle a base d'acqua, smaltibile nella carta
✔ Biologico certificato EU: nessun pesticida, nessun OGM, solo natura e tradizione
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🍳 Ingredienti
Sfarinato di farro biologico, acqua. Paese di coltivazione del grano (farro): Italia. Paese di molitura: Italia.
⚠ Avvertenze
Conservare in luogo fresco ed asciutto, al riparo dai raggi solari.
🥚 Allergeni
Contiene glutine. Può contenere: altri cereali contenenti glutine, soia, senape.
📊 Valori Nutrizionali per 100g
Energia: 1469 kJ / 347 kcal | Grassi: 1,8 g | di cui Saturi: 0,2 g | Carboidrati: 68 g | di cui Zuccheri: 2,2 g | Fibre: 4 g | Proteine: 12 g | Sale: 0 g
